Italienisch Gefüllte Artischocken Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 4 große Artischocken
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Tassen weiche italienische Brotkrumen, gerösteten
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel italienischer Würze
- 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 EL Olivenöl
Richtungen
Mit einem scharfen Messer, Pegel den Boden jeder Artischocke und schneiden 1 in. Von den Spitzen. Mit Küchenschere, abschnippeln Spitzen äußeren Blätter; Bürstenschnittkanten mit Zitronensaft. Stehen Artischocken in einem Schmortopf; 1 hinzufügen, in. Wasser. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; bedecken und kochen für 30-35 Minuten oder bis Blätter in der Mitte leicht herausziehen. Invertieren Artischocken abzulassen; lassen Sie stehen für 10 Minuten. Mit einem Löffel, kratzt sorgfältig die Fuzzy-Mittelteile von Artischocken aus und entsorgen. In einer kleinen Schüssel das Paniermehl, Käse, Petersilie, Knoblauch, italienische Würze, Zitronenschale, Salz und Pfeffer. In Olivenöl; gut mischen. Sanft verteilen Artischockenblätter auseinander; füllen mit Paniermehl Mischung. Legen Sie in einer 11x7-in. Backform mit Kochspray beschichtet. Backe, aufgedeckt, bei 350 ° C für 15-20 Minuten oder bis Füllung leicht gebräunt ist. Ausbeute: 4 Portionen.
- 4 große Artischocken
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Tassen weiche italienische Brotkrumen, gerösteten
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel italienischer Würze
- 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 EL Olivenöl
- Mit einem scharfen Messer, Pegel den Boden jeder Artischocke und schneiden 1 in. Von den Spitzen. Mit Küchenschere, abschnippeln Spitzen äußeren Blätter; Bürstenschnittkanten mit Zitronensaft. Stehen Artischocken in einem Schmortopf; 1 hinzufügen, in. Wasser. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; bedecken und kochen für 30-35 Minuten oder bis Blätter in der Mitte leicht herausziehen.
- Invertieren Artischocken abzulassen; lassen Sie stehen für 10 Minuten. Mit einem Löffel, kratzt sorgfältig die Fuzzy-Mittelteile von Artischocken aus und entsorgen.
- In einer kleinen Schüssel das Paniermehl, Käse, Petersilie, Knoblauch, italienische Würze, Zitronenschale, Salz und Pfeffer. In Olivenöl; gut mischen. Sanft verteilen Artischockenblätter auseinander; füllen mit Paniermehl Mischung.
- Legen Sie in einer 11x7-in. Backform mit Kochspray beschichtet. Backe, aufgedeckt, bei 350 ° C für 15-20 Minuten oder bis Füllung leicht gebräunt ist. Ausbeute: 4 Portionen.