Jamie Oliver, Mitglied Rezepte, Crunch Beschichtete Pastinake Chips
- 750g Pastinaken
- 1 Teelöffel Salz
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Mehl
- 2 Teelöffel Senfpulver
- eine Prise Cayennepfeffer
2 schält Pastinake, schneidet sie dann in gleichmäßig klumpige Chips ungefähr 2cm im Durchmesser bemessen. Legen Sie sie in einer großen Pfanne, mit Wasser bedecken salzen und zum Kochen bringen.
3 Sollen sie 2 min kochen, dann von der Hitze und dem Drain entfernen. Rückkehr in die Pfanne und fügen Sie das Öl und werfen zu beschichten. Schüttelt das Mehl, Senf, Pfeffer über die Pastinake, danach rühren bis gleichmäßig beschichtet.
4 Entfernen des heißen Bräter aus dem Ofen, die Spitze in dem parsnips und schüttelt, so daß die Chips in einer einzigen Schicht befinden. Braten für 25-30 Minuten, die Chips auf halbem Weg durch die Garzeit drehen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Serve sofort mit etwas Salz bestreut, wenn mag.
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Dieses Rezept wurde von freshherbs hochgeladen
Eine köstliche, gesündere Alternative zu herkömmlichen Chips. Weitere tolle Rezepte besuchen www.britishcarrots.co.uk
2 schält Pastinake, schneidet sie dann in gleichmäßig klumpige Chips ungefähr 2cm im Durchmesser bemessen. Legen Sie sie in einer großen Pfanne, mit Wasser bedecken salzen und zum Kochen bringen.
3 Sollen sie 2 min kochen, dann von der Hitze und dem Drain entfernen. Rückkehr in die Pfanne und fügen Sie das Öl und werfen zu beschichten. Schüttelt das Mehl, Senf, Pfeffer über die Pastinake, danach rühren bis gleichmäßig beschichtet.
4 Entfernen des heißen Bräter aus dem Ofen, die Spitze in dem parsnips und schüttelt, so daß die Chips in einer einzigen Schicht befinden. Braten für 25-30 Minuten, die Chips auf halbem Weg durch die Garzeit drehen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Serve sofort mit etwas Salz bestreut, wenn mag.