Jyoti s Seiten Hausgemachte Tortilla Chips Made From Scratch, Wie man Tortilla-Chips zu Hause
Vergangene Wochen waren für mich ziemlich beschäftigt gewesen. Das ist der Grund, warum ich keine Zeit auf diesen Raum jetzt mehr als 2 Wochen verbringen.
Genug von meinen Erfreuliches für heute, können so, reden jetzt über das Essen.
Lateinamerika besteht aus 19 souveränen Staaten und viele anderen Gebieten und Abhängigkeiten. Mexiko ist einer der lateinamerikanischen Ländern. Also wählte ich ein Rezept für Tortilla-Chips schreiben - eine des sehr beliebten Snacks von Mexiko zu knabbern.
Heute bin ich teilen ein einfaches Rezept für hausgemachte Tortilla Chips hergestellt von Grund auf mit Maismehl. Dieses Rezept wurde in Gesetz durch meine Schwester zu mir geteilt. Es ist Rezept ihrer Mutter. Das einzige, was ich änderte, war ich Vollkornmehl verwendet statt maida wie im Rezept benötigt. Wenn ich über hausgemachte Tortilla Chips Online gesucht, die meisten der Blogs verwendet nur fertig gemacht Mais-Tortillas, sie zu machen. Da Mais-Tortillas in Indien nicht ohne weiteres verfügbar ist, alle, die Tortilla-Chips zu Hause machen können versuchen, diese Methode von Maismehl mit - in unserem bescheidenen makki ka aata. Da Maismehl glutenfrei ist, müssen wir Weizenmehl oder maida den Teig hinzufügen, so dass es bei der Bindung hilft.
Ohne viel Umschweife, lassen Sie uns jetzt das Rezept überprüfen.
1 Tasse Maismehl / makki ka AATA
½ Tasse Vollkornmehl / aata
2 EL Öl
Lauwarmes Wasser für Teigs
Öl frittieren
½ TL Salz
1. In einer Schüssel nehmen Maismehl, Vollkornmehl, Salz und Öl und gut mischen. Mit dem lauwarmen Wasser steif, aber glatten Teig machen.
2. Der Teig und legen Sie sie beiseite für 15 Minuten
3. Den Teig in 7-8 Golf Größe Bälle. Verwendung einiger Vollkornmehl rollen die Kugeln einer nach dem anderen in runde Kreise von 5 bis 6 Zoll Durchmesser. In Scheiben schneiden sie in 6 Dreieck Stücke wie wir Pizza in Scheiben schneiden. Sticht die Stücke mit einer Gabel.
4. Nehmen Sie die Stücke aus sanft und auf eine saubere Platte. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest der Teig Kugeln. Wenn Sie fertig sind, Wärme Öl zum Frittieren.
5. Frittieren sie in den Reihen, bis sie hellbraun sind.
Sie müssen besonders vorsichtig sein, während der Teig rollen. Wenn Sie es zu dünn rollen könnte es brechen. Verwenden Sie Mehl zum Bestäuben wie und wann erforderlich.
