Kala chana chaat Rezept, schwarze Kichererbsen chaat Rezept, chaat Rezepte
kala chana chaat Rezept - der kala chana chaat mit schwarzen Kichererbsen ist viel ähnlich die grünen chana chaat, die man am Juhu Beach in Mumbai wird.
wann immer wir gehen würden Strand in Mumbai Juhu, war unsere Reise zum Strand nicht komplett ohne neben der chana chaat mit dem Rest der chaat Nahrung hat.
diese chaat ist an den Stränden in Mumbai sowie in der Nähe der Bahnhöfe oft verkauft. sein Englisch Name würde ein schwarzer Kichererbsesalat sein, aber ich ziehe es nicht ein Salat nennen.
Salate sind langweilig ... kein chaat ... # 128521;
natürlich ist es eine andere Sache völlig, wenn Sie einen langweiligen Salat in ein kreatives, geschmacklich umwandeln können - lecker chaat ....
zunächst ein chaat ist würzig, süß, scharf und heiß. es gibt so viele Aromen, Geschmacksrichtungen und Texturen in den Mund platzen, die Sie für immer mehr gehen wollen.
thisblack Kichererbsen chaatis würzig, würzig und kann heiß sein, wenn Sie ein paar mehr Chilis, um es hinzuzufügen. dies dient auch als ausgezeichneter Starter und können warm und gekühlt serviert werden.
und es sorgt für einen guten Snack am Abend mit einem leichten Tee und einige Abendnachrichten lesen ... ..
diese kala chana chaat ist einer jener Straße Lebensmittel, die gesund ist:
kein Öl
kein Zucker
kein Fett
High Protein
niedriges Kohlenhydrate
vegan
Gluten-frei….
ok stoppen dassana ... wie viele clichéd Lebensmittelkategorien werden Sie mehr hinzufügen # 128533;
einer noch…. einer noch # 128539;
Neben den gekochten Kichererbsen ... alles ist roh ... also kann ich es in der Rohkost Kategorie hinzufügen zu # 128578;
alles was Sie brauchen schwarze Kichererbsen und der Rest ist leicht verfügbar in Ihrer Küche somecooked sind. fühlen sich frei, etwas geriebene Karotten oder gerieben / gehackte Gurke oder gekochte Kartoffeln hinzufügen, um es gesund. schließlich kann die chaat auch mit etwas warmen Toastbrot zu haben.
kala chana chaat Rezept unten:
Autor. dassana amit
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
- 1 Tasse getrocknete schwarze Kichererbsen (kala chana) oder 2,5 bis 3 Tassen schwarze Kichererbsen gekocht
- 1 Mittel Zwiebel, fein gehackt
- 1 große Tomate, fein gehackt
- 1 kleine rohe Mango, geschält und fein gehackt (optional) - die, die ich hinzugefügt war ein wenig reif
- 1 bis 2 grüne Paprikas, fein gehackt oder gehackter
- 1 Teelöffel rote Chilipulver oder Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Chat Masala
- 1 Teelöffel geröstete Kümmel Pulver (bhuna jeera Pulver)
- 1 Teelöffel Trockenmangopulver (Amchur Pulver)
- 2 bis 3 Teelöffel Zitronensaft oder fügen Sie je nach Bedarf
- ½ Teelöffel Salz schwarz - fügen Sie mehr, wenn erforderlich
- einige gehackten Korianderblätter zum Garnieren
Wie machen Rezept
einweichen über Nacht oder für 8-9 Stunden, um die trockenen Kichererbsen.
sobald sie getränkt werden, um das Wasser abzulassen.
in einem Dampfkochtopf, die getränkten Kichererbsen mit genügend Wasser.
Druck kocht für 6-7 Minuten oder bis die Kichererbsen gut gekocht werden.
Sobald der Druckkocher abkühlt, entleeren die gekochten Kichererbsen
in einer großen Schüssel, fügen Sie alle Zutaten, einschließlich der Kichererbsen.
Geschmack und wenn mehr des Gewürzpulvers oder Salzes erforderlich hinzufügen.
mit einigen gehackten Korianderblättern garnieren. kala chana chaat warme dienen.
Sie können auch im Kühlschrank lagern und die chana chaat kalt servieren.
kala chana chaat Garnieren nur mit einigen Korianderblättern und Zitronenscheiben vor dem Servieren.
Tipps für die Herstellung von kala chana chaat Rezept:
- die Gewürzpulver, schwarzes Salz, grüne Paprikas und Zitronensaft können je nach Geschmack Vorlieben angepasst werden.
- Sie können auch das gleiche Rezept mit gekochten weißen oder grünen Kichererbsen machen. die chaat schmecken auch hervorragend mit gedämpften sprouted Moong Bohnen.
- wenn Sie gekochte Kichererbsen in Dosen bekommen kann, dann wird die chaat in 5 Minuten flach gemacht. ausgezeichnet auch mit etwas Brot getoastet.