Kandiszucker Experiment, Wachsen eines Jeweled Rose
Hinweis: Sie können leicht verdoppeln und verdreifachen die oben Rezept. Wir wollten einen ganzen Regenbogen von Kandiszucker Farben machen, so landeten wir mit 10 Tassen Wasser und in der Nähe von 30 Tassen Zucker. Solange der Zucker Wasser Ration in der Nähe von 3: 1 die Kandiszucker werden wachsen.
- Kombinieren gleichen Teilen von Zucker und Wasser in einem Topf und Hitze, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist
- Dann langsam mehr Zucker in kleinen Mengen hinzufügen, bis es nicht mehr im Wasser auflösen
- Das Wasser sollte beginnt ein wenig trübe aussehen. Das ist der Punkt, wenn nicht mehr Zucker auflöst und die perfekte Zucker Sättigung erreicht ist. Grundsätzlich Sie schaffen eine gesättigte Zuckerlösung (eine Lösung, bei der kein Zucker mehr bei einer bestimmten Temperatur auflösen kann) die Menge an Zucker verse Wasser etwa 3 verwendet werden soll: 1 beträgt. Candy Aroma, wenn gewünscht, und dann weiter das Wasser erhitzen, bis es zu einem Simmer kommt.
- Entfernen Sie den Zucker-Wasser von der Hitze und lassen Sie ihn abkühlen. Während es dem Abkühlen können Sie Ihre Spieße oder Zuckerstangen vorzubereiten. Schneiden Sie die Spieße auf eine gewünschte Größe für die Gläser Sie verwenden. Dann tauchen die Stöcke in Wasser und rollen sie in Zucker
- Lassen Sie die Kandissticks beschichtet, um zu trocknen. Während diejenigen, trocknen Sie Ihre jar prep kann (s). Sobald Ihr Zucker-Wasser kühl genug, um es in Gläser gießen und Lebensmittelfarbe hinzufügen, falls gewünscht. Dann, wenn die Stöcke trocken sie in dem Glas (s).
- Sie wollen sicherstellen, dass die Zuckerstäbchen vollständig trocken sind, bevor sie in den Gläsern platzieren. Die Kandis muss um den Zucker zu wachsen, und wenn der Zucker auf den Stöcken ist es nicht trocken wird im Wasser auflösen. Es ist auch darauf zu achten, dass die Stöcke nicht den Boden oder an den Seiten des Gefäßes berühren
Das ist es! Es ist jetzt an der Zeit, sich zurückzulehnen und die Gläser zu beobachten. Rosie und Jewel liebte es, auf ihre Gläser pro Tag zu überprüfen. Das war, was unsere Kandiszucker sah aus wie nach einem Tag
Nach drei Tagen