Karanji Rezept

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Einführung:

Ein sehr beliebtes indisches Dessert zubereitet ganz Indien aus Anlass des Diwali. Knusprige Chakali und lecker Karanji sind die zwei spezielle Gerichte, die nicht Ersatz auf Diwali haben. Obwohl Herstellung von Karanji wenig mehr Zeit und Anstrengungen erfordert, ist der Geschmack wert zu versuchen. Ein wesentlicher Vorteil der Karanji ist es gut Haltbarkeit hat, kann es für Wochen gelagert werden und kann als Dessert verwendet werden, sowie Snacks. In-Fall haben Sie überhaupt nicht geschmeckt Karanji, geben diese Diwali, es zu versuchen. Hier ist das Rezept.

Vorbereitungszeit. 30 mts
Kochzeit. 30 mts
Bedient. 4 bis 6 Personen

Zutaten:

  • 1 Tasse Allzweckmehl / Maida
  • 1/4 Tasse Sooji / Rawa
  • 2 TL Öl
  • 1/2 Tasse warme Milch
  • Prise Salz

Für die Füllung

  • 1 TL Mohn / KhasKhas
  • 1 tsp Sooji / Rawa
  • 1 Tasse Dry Kokosraspeln
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1/4 TL Kardamompulver
  • sortierte Muttern
  • 2 TL Reismehl
  • 2 TL Ghee
  • Öl zum braten

Karanji Rezept

For Cover / Beschichtung

  • Aufheizen 2 TL Öl. Mischen Sie alle Mehle, sooji, Salz in eine Schüssel geben und mit heißem Öl darüber. Gut mischen, bis die Zeit Mischung krümelig wird.
  • Gießen Sie warme Milch langsam mittlere Konsistenz Teig, nicht zu hart und zu weich zu machen.
  • Bedecken Sie und halten Sie den Teig für 30 Meter.

Zum Befüllen / Stuffing

  • Trockenbraten sooji und Mohn getrennt, bis die Zeit, die sie bekommen hellbraune Farbe.
  • Coconut geröstet sooji und Mohn zu trocknen, Zucker, Kardamompulver, Trockenfrüchte und gut mischen.
  • Um Karanji
  • Nehmen Sie den Teig wieder kneten, um es glatt zu machen. Den Teig in 3 gleiche Teile. Rollen sie in drei dünnen Roti.
  • Mischen Sie Reismehl und Ghee, um es glatt und cremig.
  • Nehmen Sie nun eine dünne Roti, verteilt Reismehl Mischung gleichmäßig auf sie, legen Sie eine weitere Roti auf der Spitze davon, wieder verteilt Reismehl-Mischung.
  • Legen Sie nun dritten Roti, rollen sie gleichmäßig von allen Seiten es wenig dünn zu machen. verbreiten wieder etwas Reismehl-Mischung.

Starten Sie nun diese drei rotis zusammen wie ein Schweizer Rolle-Rolle.

  • Dehnen Sie es heraus wenig, jetzt teilen sie in zu gleichen Teilen.
  • Nehmen Ball und rollen wie poori, fügen Füllung gelten Milch um seine Ränder und die karanjiwell abzudichten.
  • Verwenden Sie Gabel und einige Design um Karanji zu machen.
  • Nun frittieren, bis die Zeit es schöne goldene Farbe bekommt.

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