Karunai Kilangu Masiyal - Yam Masiyal Rezept, Padhuskitchen
Karunai Kilangu masiyal ist sehr einfach zu machen und geht gut als Begleitung für Reis. Karunai kilangu ist der gewöhnliche Yamswurzel und Senai kilangu ist der Elefantenfuß Yam. Für diejenigen, die nicht bewusst karunai kilangu sind. Ich habe das Bild weiter unten. Heute werden wir lernen, wie karunai kizhangu masiyal (Tamil Brahmane Style) im Anschluss an diese einfache Rezept zu machen.
Karunai Kilangu Masiyal-Tamil Brahmane Stil
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 20 Minuten
Bedient. 2-3
Rezept-Kategorie. Beilage
Rezept Küche. Südindischen Tamil-Brahmane
Autor. Padhu Sankar
Für die Würze
Öl - 2-3 TL
Mustard Samen- 1/2 TL
Bengal Gramm / channa dal - 1/2 TL
Urad dal - 1 TL
Hing / Asafoetida - eine Prise
Red Chillies -1-2
Curryblätter - ein Zweig
Druck Koch Yamswurzel für 3 Pfeifen oder bis sie weich sind. Entfernen Sie die Haut, Maische es gut, wenn es heiß ist und halten Sie sie beiseite.
Öl in einer Pfanne geben, Senfkörner, wenn es stottert, Bengal Gramm dal (kadalai paruppu in Tamil), gefolgt von urad dal, Hing, roten Chilischoten und Curryblätter.
Wenn dal golden braun wird, fügen Sie fein gehackte grüne Chilischoten, Ingwer und braten für ein paar Minuten.
In püriert Süßkartoffel, jaggery, Salz benötigt und 1/4 Tasse Wasser oder je nach Bedarf. Sie können die Konsistenz der masiyal nach Ihren persönlichen Wünschen anpassen, um weniger oder mehr Wasser hinzugefügt wird. Simmer und kochen für 3-4 Minuten.
Squeeze Saft einer Zitrone und gut mischen.
Garnieren Sie es mit Korianderblättern und dienen als Beilage für Reis.
Garnieren Sie mit fein gehackten Korianderblättern und servieren mit rasam Reis, Sambar Reis oder Quark-Reis.
Karunai Kilangu Masiyal-Tamil Brahmane Stil
Sie treffen euch alle wieder mit interessanten Rezepten und Tipps, bis dahin ist es bye von Padhu von Padhuskitchen.com