Kas Knoephla Rezept und Erinnerungen, Das Gute Essen
Acacia Jonas Stuckle, Fargo, nahm ihre Großmutter Judy Kraft Brick machen Käse Knoephla und schickte viele Fotos alten und neuen zusammen mit ihrer Abstammung und das Rezept.
Dies sind die Arten von Dingen, die wir sammeln die Nahrung Geschichte der Deutschen aus Russland in einem Tri-County Bereich von Emmons County, McIntosh County und Logan County zu erhalten.
Mein Bruder kam am Sonntag zu besuchen, und wir hatten kas knoephla und Schokoladenkuchen. Es war lecker und er sagte, er nicht kas knoephla seit Jahren gehabt hatte. Bitte beachten Sie die Rechtschreibung ich diese Woche bin mit ...
Also hier ist die Information, und eine der vielen Fotos, die wir von Acacia haben, die durch die Art und Weise, für die NDSU Deutschen Werke aus Russland Heritage Collection in den Bibliotheken.
Teig Zutaten:
5 c. Mehl
4-5 Eier
Kombinieren Sie diese beiden Zutaten zusammen und genug Wasser in den Teig die richtige Konsistenz zu machen.
- Mischen Sie den Teig mit den Händen.
- Streuen Sie Mehl auf Zähler und mit einem Nudelholz den Teig ausrollen.
- In Quadrate schneiden.
- Füllen Sie Quadrate mit etwa einem Esslöffel Einreichung von der Größe des quadratischen abhängig.
- Siegel mit den Händen durch die Seiten des Teiges zusammengedrückt werden. Wenn der Teig zusammen klebt nicht, tauchen Finger mit Wasser und Bürste entlang der Naht des Teiges.
Koche die Käse Tasten in Salzwasser. Das Wasser sollte kochen, bevor Sie sie hinzufügen. Kochen Sie die Käse-Tasten für ca. 15-20 Minuten.
Während die Käse Tasten Kochen, Semmelbrösel in Butter braten. Sie können auch die Käse-Tasten in Butter braten, nachdem sie siedend fertig sind.
Als Kind Judy erinnert sich an ihre Mutter, Frances (Moser) Kraft, Pflaumen oder Rosinen in kochendem Wasser. Als die Pflaumen weich waren, wurde Zucker zugegeben, um sie zu versüßen. Sie gossen dann den Saft über die gebratenen Käse Tasten. Ihre Mutter verwendete auch Zimt und Zucker statt Salz und Pfeffer. Die Käse Tasten wurden als Hauptgericht serviert, vor allem am Freitag, da sie kein Fleisch gegessen hat. Diese wurden entweder am Mittag Mahlzeit oder Abendessen serviert. Sie erinnert sich gelegentlich diese mit eingelegten Rüben zu essen.
Ach ja, und wenn Sie wollen Rüben in diesem schönen Wetter pflanzen, lesen Sie in dieses eingelegten Beet Video: Hände In Essig eingelegte rote Rüben machen.
Sie erinnert sich ihre Mutter Knödel oft mit Brotteig zu machen. Ein weiteres Gericht, sie aßen mit Kartoffeln gekocht Nudelteig bestand und gebraten. Es wurde mit Wassermelone serviert. Judy sagte sie den Namen nicht mehr erinnern kann, aber es bedeutet „rutschig Nudeln“ in deutscher Sprache.