Knoephla Suppe Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter, gewürfelt
- 3 mittlere Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gerieben
- 3 Tassen Milch
- 6 Tassen Wasser
- 6 Teelöffel Huhn oder 3 vegetable Brühwürfel
- KNOEPHLA:
- 1-1 / 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Ei, geschlagen
- 5 bis 6 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- Gehacktes frische Petersilie, optional
Richtungen
In einer großen Pfanne Butter schmelzen; kochen Kartoffeln und Zwiebeln für 20-25 Minuten oder bis sie weich sind. Fügen Sie Milch; Hitze durch, aber nicht kochen lassen. Beiseite legen. In einem Schmortopf, bringt Wasser und Bouillon zum Kochen bringen. Inzwischen kombinieren erste vier knoephla Zutaten zu einem festen Teig zu bilden. Walze in 1/2-in. Seil. Geschnitten in 1/4-in. Stücke und Tropfen in Brühe kochen. Hitze reduzieren; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die Kartoffelmischung; Wärme durch. Mit Petersilie bestreuen, falls gewünscht. Ausbeute: 8-10 Portionen (2-1 / 2 Quart).
- 1/2 Tasse Butter, gewürfelt
- 3 mittlere Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gerieben
- 3 Tassen Milch
- 6 Tassen Wasser
- 6 Teelöffel Huhn oder 3 vegetable Brühwürfel
- KNOEPHLA:
- 1-1 / 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Ei, geschlagen
- 5 bis 6 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- Gehacktes frische Petersilie, optional
- In einer großen Pfanne Butter schmelzen; kochen Kartoffeln und Zwiebeln für 20-25 Minuten oder bis sie weich sind. Fügen Sie Milch; Hitze durch, aber nicht kochen lassen. Beiseite legen. In einem Schmortopf, bringt Wasser und Bouillon zum Kochen bringen.
- Inzwischen kombinieren erste vier knoephla Zutaten zu einem festen Teig zu bilden. Walze in 1/2-in. Seil. Geschnitten in 1/4-in. Stücke und Tropfen in Brühe kochen. Hitze reduzieren; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die Kartoffelmischung; Wärme durch. Mit Petersilie bestreuen, falls gewünscht. Ausbeute: 8-10 Portionen (2-1 / 2 Quart).
Kombinieren Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie, Hühnerbrühe und Suppenbasis, kochen.
Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Salz, Eier und 1 C. Wasser oder Milch einen ziemlich festen Teig zu machen. Rollen Sie in ½? Seile; geschnitten ½? in Stücke und für ca. 5-7 min Ablasss in kochendes Wasser fallen lassen und trocknen auslegen.
In Speck Potatoe? S Sellerie und Zwiebeln. In Knoephla zu Suppe, während Kartoffeln noch in etwa die letzten 3-5 min kochen müssen, bis Kartoffeln fertig sind.
Nach Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln, sind Knoephla zart wiederum Wärme bis in den unteren und Butter und 1 Pint Sahne leave Wärme auf niedrigem 1stick nicht kochen nach Sahne nur Wärme auf niedrigem Zugabe.
Ich koche in der Regel meine knoephla zuerst, dann kochen Sie den Speck auf diese Weise sie mehr Zeit im Topf haben mit den Kartoffeln und andere Sachen aufzuweichen.
Oder Sie können einen weicheren Teig mehr Flüssigkeit hinzufügen und fallen in kochendem Wasser mit Löffel und Messer dann, nachdem sie kühl schneiden in mundgerechte Stücke sind.
Ich? Ve auch Spätzle Teig Rezept verwendet und verwenden meinen Spätzlehobel statt knoephla.
Ovide Bewerten Sie, was Sie von dem Rezept gedacht und wie Sie es eingestellt.“