Käse Empanadas Rezept, Food Network
Richtungen
Das Mischen von Hand, kombiniert 2 Tassen warmes Wasser, die Verkürzung und Salz in einer Schüssel. Langsam das Mehl, schnell Klumpen zu vermeiden mischen. Kneten bis die Bestandteile gleichmäßig miteinander kombiniert werden. den Teig 5 Minuten ruhen lassen Sie prägen dann in kleine Kugeln (etwa 3 Unzen pro Stück).
Unter Verwendung eine Hand Tortillapresse, stellt ein Stück Wachspapier auf der Unterseite, Mitte eine Teigkugel auf der Oberseite und die Abdeckung mit einem anderen Stück Wachspapier. leicht andrücken, den Ball in einen dünnen Kreis zu glätten (nicht zu dünn oder es wird knacken). Alternativ können Sie auch ein Holzbrett oder große Platte verwenden Sie den Teig zu drücken.
Entfernen Sie die obere Papier und 1 Esslöffel des Käses in die Mitte des gepressten Teig. fach vorsichtig eine Kante des Kreises über den Käse zu dem anderen Rand, und zusammendrücken, die Kanten der empanada zu schließen. Unter Verwendung einer kleinen Schüssel, legen sie über den empanada nahe an den Rand und die Kante drücken, leicht zu reduzieren und es gleichmäßig abdichten. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig und Käse. Stellen Sie die Empanadas auf einer großen Platte und in den Kühlschrank für 30 Minuten.
In einem großen, schweren Boden Topf, fügen Sie genug Pflanzenöl die Pfanne etwa ein Drittel der Art und Weise zu füllen. Wärme bei mittlerer Hitze, bis ein Thermometer Frittieren in dem Öl einge erreicht 350 Grad F. vorsichtig das Wachspapier von jedem empanada entfernen und zwei bis vier auf einmal brät (abhängig von der Waagschale), bis sie goldbraun, etwa 5 Minuten.
Dieses Rezept wurde von einem Koch, Restaurant oder kulinarischem Profi zur Verfügung gestellt. Es ist nicht für den Hausgebrauch getestet.