Käse Pav Bhaji Rezept - Mumbai Käse Pav Bhaji Rezept
Mumbai Käse Pav Bhaji Rezept mit Schritt für Schritt-Fotos. Gut, dass das Originalrezept von Käse Pav bhaji von Mumbai-Juhu-Strand mit vielen Käse zu teilen! Mumbai Pav bhaji hat eine interessante Geschichte zu. Während der Ära der Textilfabriken, hatten Arbeiter sehr weniger Zeit zum Essen auch die leichteren Mahlzeiten zu schweren Mahlzeiten bevorzugt wurden. Als sie zurück in die körperliche Arbeit auch schwere Mahlzeiten zurückkehren mussten machte sie schläfrig und lethargisch fühlen. So erstellt ein Anbieter ein leichteres Gericht, wo er ersetzt pav (PAO) gegen Roti und Reis wurde mit bhaji ersetzt. Nun wird dieses Rezept in ganz Mumbai direkt von den lokalen Straßenhändlern gegessen Fünf-Sterne-Hotels posh # 128578; # 128578; bekannt als PAV bhaji. Klicken Sie Wikipedia für weitere Informationen über pavbhaji
Ich habe früher Mumbai Pav bhaji Rezept geteilt, die die meisten der PAV bhaji Straßenständen und Anbieter machen .... Ich bin aber glücklich, das PAV bhaji Rezept von Juhu Strand zu teilen, wo die meisten der Mumbaikars gehen zu essen. Es ist etwas Einzigartiges über Juhu Strand das Aroma von PAV bhaji Stände würden Sie versuchen zu essen.
Ich erinnere mich an unsere Mutter uns aus am Juhu Strand in der Kindheit jedes Wochenende nehmen. Ich und meine Schwester verwendet, um binge auf PAV bhaji, panipuris, Chats, golas, Eis und Kokoswasser. Ich benutzen den Anblick eines großen Mannes auf einer riesige, dicke tawa (Bratpfanne) auf hohe Hitze unter ständigem Rühren, Zugabe von Klumpen von Butter, Gewürzen Maischen Gemüse zu genießen und dann Brät PAVs. Ich wollte dieses Video schießen, während dieser Mann es machte, konnte aber nicht Video klicken, da es zu windig und sonnig war. So erfasst nur das Rezept und Zutaten von ihnen, dass es. Wird aber bald mit einem Live-Video für PAV bhaji-Mumbai-Stil kommen.
Das Rezept ist genau, wie sie in Juhu Ständen machen. Aber sie machen auf große große Eisenpfannen, die auf unserem Gasherd passen nicht. So hat das Rezept geändert, so dass wir alle nach Hause leicht machen können. Einer meiner Leser Milind Borkar hatte mir dieses Rezept Logzeit wieder angefordert. So Milind Borkar dieses Rezept ist für Sie # 128521;
Es gibt verschiedene Arten von pav in Mumbai gemacht bhaji. Einige sind Käse pavbhaji, Jain pavbhaji, kada pavbhaji und Paneer pavbhaji. Ich persönlich lieber Käse ein und kada pavbhaji. Was ist Ihre Lieblings.
Erfahren Sie, wie Mumbai Käse Pav Bhaji Rezept Schritt für Schritt zu machen:
1. Nehmen Sie einen schweren Bodenwanne Platz auf hohe Hitze. In wenig Butter, sobald die Pfanne heiß Add Paprika es gehackt wird.
2. Halten Sie einmal Capsicum Rühren erweicht, um es ein wenig Wasser hinzufügen. Jetzt zerdrücken sie mit Hilfe eines Stampfer.
3. Fügen Sie gehackte Tomaten, Französisch Bohnen, wenn Karotten mit und gekocht, wenn verwenden. Halten Sie das Rühren und lassen Sie sie für 2 Minuten kochen. Ich habe rohe Karotten haben einen Prozessor geerdet in und gekocht, wie später verwendet. Ich habe nicht ein Bild für diesen Schritt.
4. Nun fügen Sie Rest von Gemüse wie Kartoffelbrei, Blumenkohlröschen bei Verwendung von 1 t / s Ingwer-Knoblauch-Paste, grüne Erbsen.
5. Saute für 2 Minuten Maische jetzt alle von ihnen mit Hilfe eines Stampfer. Alternativ könnten Sie sie in einen Prozessor schleifen, bis sie glatt sind.
6. Koch das zerdrückte Gemisch für 2 bis 3 min fügt eine Tasse Wasser zu. Fügen Sie außerdem ein EL Butter und kochen, bis Öl aus dem bhaji trennt.
7. Nehmen Sie eine andere Pfanne 1 EL Butter gehackte Zwiebel, pav bhaji Masala, kashmiri rote Chilipulver, Kurkuma, Garam Masala Pulver, kasuri methi, eine Prise Asant (Hing) und Salz.
8. Saut für 2 bis 3 Minuten, bis Zwiebel weich werden.
9. Fügen Sie ein wenig Wasser, wenn die Zwiebeln zu trocken bekommen. Zerdrücken mit dem Stampfer. Übertragen Sie diese Mischung auf die Koch bhaji.
10. alle Nun gut mischen. In schwarz Salz zum Würzen. Überprüfen Sie die Konsistenz Wasser hinzufügen, wenn erforderlich und verändern alle Gewürze, falls erforderlich. Kochen, bis bhaji Blasen das Gas ausschalten und fügen Sie etwas geriebenen Käse. Mischen Sie alle schön.
11. Für Masala Pav: Nehmen Sie etwas Butter braten Zwiebeln, Kurkuma, Chilipulver, gehackte Korianderblätter und Salz. Braten Sie sie von beiden Seiten, bis sie leicht braun.
Servieren Sie Käse PAV bhaji mit einem Klecks Butter, Korianderblätter, Zitronenscheiben und Lasten von geriebenem Käse zusammen mit Masala pav ist.
Mumbai Käse Pav Bhaji Rezeptkarte unter:
Küche: Indian Cuisine
Bedient: 8 bis 9 Portionen
Zutaten (AMERICAN Meßbecher, 1 cup = 250 ml)
- 3 EL Butter
- ½ Tasse geriebener Käse Oder fügen Sie mehr, wenn Sie Käse lieben
- 1 große grüne Paprika in Würfel geschnitten in kleine Würfel schneiden und de -seeded
- 1 Tasse Wasser
- 5 bis 6 mittlere Tomaten
- 4 Kartoffeln gekocht und gestampften
- ½ Tasse grüne Erbsen
- 1 Karotte gekocht gehackt (optional)
- 4 Französisch bean (optional)
- 4 bis 5 Blumenkohlröschen (optional)
- 1,5 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 Zwiebeln fein gehackt
- 2 EL PAV bhaji masala Pulver
- 1 und ¼th EL kashmiri rotes Chilipulver
- 1 EL garam masala Pulver
- Prise Asant (Hing)
- 1 t / s Kurkuma
- paar gehackte Korianderblätter
- 1 EL getrocknete Bockshornklee Blätter (kasuri methi)
- einige Zitronenscheiben zum Garnieren
- einige gehackte Zwiebel zum Garnieren
- schwarz Salz nach Geschmack
- 20 laadi PAVs / Brot
- 2 EL PAV bhaji masala Pulver
- 1 t / s Kurkuma
- 1 EL kasuri methi
- schwarz Salz nach Geschmack
Wie das Rezept zu machen?
- Werfen Sie einen schweren Boden Pfanne Platz auf hohe Hitze. Sobald Pfanne heiß Gehackte Paprika zu ihm.
- Halten Rühren einmal Paprika weich wird ein wenig Wasser, um es hinzuzufügen. Jetzt zerdrücken sie mit Hilfe eines Stampfer.
- Gehackte Tomaten, Französisch Bohnen bei Verwendung und Karotten gekocht, wenn verwenden. Halten Sie das Rühren und lassen Sie sie für 2 Minuten kochen.
- Nun Rest Gemüse wie Kartoffelbrei, Blumenkohlröschen hinzufügen, wenn Verwendung von 1 t / s Ingwer-Knoblauch-Paste, grüne Erbsen.
- Saute für 2 Minuten Maische jetzt alle von ihnen mit Hilfe eines Stampfer. Alternativ könnten Sie sie in einen Prozessor schleifen, bis sie glatt sind.
- Koch die gestampfte Mischung für 2 bis 3 min eine Tasse Wasser hinzufügen. Fügen Sie außerdem ein EL Butter und kochen, bis Öl aus dem bhaji trennt.
- Nehmen Sie eine andere Pfanne 1 EL Butter gehackte Zwiebel, pav bhaji Masala, kashmiri rote Chilipulver, Kurkuma, Garam Masala Pulver, kasuri methi, eine Prise Asant (Hing) und Salz.
- Saute für 2 bis 3 Minuten, bis Zwiebeln weich werden.
- Fügen Sie ein wenig Wasser, wenn die Zwiebeln zu trocken zu bekommen. Zerdrücken mit dem Stampfer. Übertragen Sie diese Mischung auf die Koch bhaji.
- Nun sind alle gut mischen. In schwarz Salz zum Würzen. Überprüfen Sie die Konsistenz Wasser hinzufügen, wenn erforderlich und verändern alle Gewürze, falls erforderlich. Kochen, bis bhaji Blasen das Gas ausschalten und fügen Sie etwas geriebenen Käse. Mischen Sie alle schön.
- Nehmen Sie etwas Butter braten Zwiebeln, Kurkuma, Chilipulver, gehackte Korianderblätter und Salz. Braten Sie sie von beiden Seiten, bis sie leicht braun.
- Garnieren PAV bhaji mit Klecks Butter, Korianderblättern, Zitronenscheiben und Lasten von geriebenem Käse zusammen mit Masala pav der
1. Sie können hinzufügen, wie viel Käse Sie wollen.
2. Einige Gemüse wie Karotten, Bohnen und Blumenkohl sind optional.
3. Wenn Sie Kalorien bewusst sind dann nicht zu viel Butter hinzufügen.
4. Im Allgemeinen PAV bhaji hat eine mittlere Konsistenz noch zu dick noch dünn.