Paneer Pav Bhaji Rezept, wie Paneer Pav Bhaji Rezept machen
Paneer PAV bhaji ist eine Variation von PAV bhaji. es gibt einige Variationen von PAV bhaji, die Sie in mumbai und Paneer PAV bhaji ist einer von ihnen bekommen.
viele Straßenständen und fast alle Udipi Restaurants in Mumbai bieten PAV bhaji und seine Variationen auf der Speisekarte.
Dies ist eine Liste der Variationen von PAV bhaji:
- Jain PAV bhaji - hergestellt ohne Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln. roh Banane wird hier anstelle von Kartoffeln verwendet
- keine Zwiebel kein Knoblauch PAV bhaji - hergestellt ohne Zwiebeln und Knoblauch.
- Käse PAV bhaji - mit einem sehr großzügigen Belag von geriebenem Käse serviert.
- Paneer PAV bhaji -made mit Paneer und auch mit geriebenem Paneer gekrönt.
- kada PAV bhaji - wo das Gemüse nicht püriert sind aber mit ihrer Größe gekocht und intakt gestalten. so ist dieses Gericht hat einen Bissen und viele Texturen drin.
- Masala pav - zusammen mit einer gehörigen Portion Butter und sautierten Zwiebeln, Tomaten, grüner Chilischoten, Koriander und Gewürzen der pav sind Pfanne mit Butter gebraten und dann mit dem PAV bhaji gestopft.
Ich mag sowohl Paneer und Käse PAV bhaji. Käse PAV bhaji würde meine Lieblingsversion von PAV bhaji sein. die PAV bhaji kann als Mahlzeit während Mittag- oder Abendessen zu haben. Sie könnte es auch als Snack am Abend haben.
das Verfahren Paneer PAV bhaji ist ähnlich machen die regelmäßige PAV bhaji zu machen und Sie müssen nur geriebene Paneer im bhaji hinzuzufügen. i Rost in der Regel die Paneer und fügen, da wir eine glatte Textur in der PAV bhaji möchten. aber wenn Sie Textur und Biss wollen, können Sie Paneer Würfel hinzufügen. Sie können auch PAV bhaji Masala Rezept überprüfen.
Paneer PAV bhaji Rezept Details unter:
Autor. dassana amit
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
- 1 bis 1,5 Tassen geriebener paneer oder kleine Würfel paneer (Quark)
- 2 mittlere Größe Kartoffeln (aloo)
- 1 Tasse gehackte cauliflower (phool gobi)
- 1 Tasse gehackte Karotte (Gajar)
- 1 Tasse Erbsen (matar), frisch oder gefroren
- ½ Tasse Französisch Bohnen, gehackte - (optional)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 bis 3 große Tomaten, fein gehackt
- 1 kleine oder mittlere Capsicum (Paprika grün oder shimla mirch)
- 2 bis 3 Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 oder 2 grüne Paprikas (hari mirch), gehackt
- 1 oder 2 Eßlöffel PAV bhaji masala
- ½ Teelöffel garam masala Pulver (optional)
- 1 Teelöffel Chilipulver oder frisch 1-2 trocken entkernte rote Paprikas zerstoßen - Letzteres funktioniert viel besser und verleiht eine schöne orange Farbe auf die bhaji
- 1 Teelöffel Kurkuma (haldi)
- 1 Teelöffel Kümmel (jeera)
- 12 PAVs
- 3 Esslöffel Amul Butter oder fügen Sie so viel Sie wollen oder weiße Butter oder Öl
- 2 bis 3 Esslöffel geriebener oder geschnitzelten paneer zum Garnieren
- Salz nach Bedarf
Wie machen Rezept
Vorbereiten des Bhaji:
Kochen Sie das Gemüse außer Zwiebeln, Tomaten und Paprika in einem Dampfkochtopf oder Mikrowelle.
Mash das Gemüse und beiseite stellen.
Nur leicht zerdrücken. Verwenden Sie kein Püree machen.
Alternativ können Sie auch zerdrücken, wenn das PAV bhaji machen.
In einer Pfanne oder kadai oder eine große tava / Bratpfanne, Butter.
Wenn die Butter schmilzt, fügen Kümmel. Als sie zischen, die gehackten Zwiebeln.
Braten Sie die Zwiebeln, bis sie transparent werden. Nun fügen Sie den Ingwer-Knoblauch-Paste.
Fry bis zum rohen Geruch der Ingwer-Knoblauch-Paste verschwindet.
Gehackte grüne Paprikas und braten für eine Minute.
Fügen Sie die Tomaten und braten, bis sie weich und matschig werden.
Die gehackten Paprika. Nun fügen Sie das kühle Pulver, Kurkuma Pulver und PAV bhaji Masala.
Mischen Sie die trockenen, gut masalas. Fry für einige Minuten, bis die Paprika ein wenig weich geworden.
Sie brauchen nicht den Paprika sehr weich zu machen. Ein wenig Crunch ist in Ordnung.
Nun fügen Sie das zerdrückte Gemüse.
Kombinieren Sie die zerdrückte Gemüse gut mit dem Masala.
Fügen Sie etwas Wasser. Halten Sie sich auf das Rühren und lassen das Gemüse für 7-8 Minuten köcheln lassen.
Gegen Ende fügen Sie den geriebenen oder in Würfel geschnitten Paneer und kochen für 2-3 Minuten.
Wenn das Gemüse zu trocken wird und dann noch etwas Wasser hinzufügen.
Wenn fertig, garniert mit Koriander und geriebenem paneer in einzelnen Schüsseln oder Platten.
Servieren Sie die bhaji heiß mit gehackten Zwiebeln und gehackten Kalk.
Während seiner Tätigkeit, Amul Butter in die bhaji hinzufügen und mit gebutterten PAVs dienen.
Sie können mehr Butter hinzufügen, wenn es Ihnen gefällt. In der Tat, mit mehr Butter schmeckt das PAV bhaji sehr gut.
Sie können auch die bhaji zuerst machen und es dann aufwärmen beim Aufschlag.
Um die gebutterte PAVs zu machen:
Auf einer flachen Pfanne erhitzen etwas Butter.
Wenn die Butter schmilzt, halten Sie die PAVs auf die geschmolzene Butter, so dass es die Butter und braten für eine Minute absorbiert.
Wenn Sie wollen, dass die pav gestochen scharfe, braten für ein paar Minuten machen. Servieren Sie die PAVs heiß mit dem bhaji.
paar Tipps für bhaji Rezept Paneer pav:
1. die Gewürzpulver kann leicht angepasst werden, um Ihren Geschmack.
2. wenn Sie Butter nicht hinzufügen möchten, dann können Sie auch die PAV bhaji in Öl machen.
3. wenn Sie nicht PAV bhaji Masala, dann Garam Masala hinzufügen. Ich habe PAV bhaji mit Garam Masala gemacht nur und niemand konnte sagen, der Unterschied. in diesem Szenario fügen Sie einfach einige trockene Mangopulver / amchur auf die PAV bhaji dass leicht säuerlichen Geschmack zu bekommen.
Menge ist 1 oder 2 TL Garam Masala mit 1 tsp Amchur / Trockenmangopulver. wenn Sie dies Zugabe als fügen Sie nicht die ½ TL Garam Masala oben erwähnt. das ist nur gemeint, wenn Sie PAV bhaji Masala verwenden.
Dipika Patel sagt
Ich habe festgestellt, dass die Messungen genau sind und die Gerichte, die ich wie Paneer Biryani gemacht habe, Palak Paneer, aloo tikki Frankie und Käse paratha haben wirklich gut geworden. Die ganze Familie liebt es und denkt, ich bin ein großer Koch ... haha!
dipika sehr erfreut, dies zu wissen, vielen Dank für positiv, ermutigend und freundliche Worte. ) Alles Gute in Ihren kulinarischen Venture. du bist immer willkommen.
Liebe dasanna
Ich habe viele Rezepte ausprobiert, die auf Ihrem Blog shocased sind.
Nd muß ich ein Fan von Ihren Rezepten wird say..I've