Kim s Korea Wie zu machen
Was ist Tteokbokki. Es ist ein sehr sehr sehr würzig koreanischer Snack (auch würzige als normale koreanisches Essen). „Ein Liebling der Collage Studenten.“ - Zitat Fräulein Kwon.
Wir haben gelernt, wie dieser am Montag zu machen!
Erstens können Sie entweder Wasser in Ihrem Rezept oder Fischbrühe. Wie man Fischbrühe machen? Ich werde die ersten gehen!
Fischbrühe, Zutaten:
- Algen (nicht die Art in Sushi verwendet. Zäher und dicker)
- Füllen Sie einen großen Topf halb voll Wasser und Müllkippe in einer Handvoll getrockneter Fisch.
- Schneiden Sie eine Handvoll Radieschen bis machen 3 oder 4 große Stücke von der Größe der Handfläche, in dem Wasser
- Reinigen und ein Stück von Algen in 3-4 handtellergroße Stücke geschnitten, in Wasser geben.
- Die Hitze auf hoch und kochen. Die Turn-down zu halten sie in einem Simmer, während wir den Rest des Rezepts zu machen.
- Noodles- Runde Reiskuchen Nudeln, die wie Mozzarella-Sticks in zwei Hälften geschnitten aussehen.
- Zucker (braun oder weiß, ich glaube nicht, dass es wichtig ist)
- Chili-Flocken / Pulver
- Chilipaste
- Sojasauce. oder Salz
- Gießen Sie die Nudeln in eine Schüssel geben und genießen für 10 Minuten oder mehr, wenn sie besonders stark sind.
- Verwenden, um eine kleine Schüssel 3 Esslöffel Chilipaste zu mischen, 1 EL Paprikapulver und 2 Eßlöffel Zucker. Fügen Sie in Sojasoße, bis Sie eine dicke Paste wie Textur haben. Sie können Salz anstelle von Sojasauce verwenden, aber das Ergebnis wird nicht so gut sein. Mischen Sie und fügen Sie Zutaten, bis es gut zu dir schmeckt (süß und sehr scharf, würzig).
- Aushöhlen alle getrockneten Fisch und Radieschen und Algen aus der obigen Brühe, wenn Sie es geschafft. Werf sie weg.
- Setzen Sie Nudeln in einem Topf geben und mit der Brühe von oben (oder Wasser, wenn Sie faul sind zu sein), setzen Sie zum Kochen bringen. Fügen Sie in Fish Cakes.
- Fügen Sie in Chilipaste Mischung. Rühren. Mit Sojasauce sollte es eine dunkelrote Farbe und dick sein. Mit Salz sollte es leuchtend orange und ein wenig wässrig sein.
Sie können mit der linken über Brühe verwenden, um Fisch Kuchen Suppe (tong), wenn Sie wollen zu machen. So stellen Sie sicher, dass es nichts mehr in den Topf mit Ausnahme Brühe und fügen Fischkuchen. Kochen Sie für ein paar Minuten und voila!
So scharf, aber so gut!
