Kinnathappam Rezept, Ramsan Dish, Eid Spezielles Rezept

Ramsan Rezept / Iftar Rezept / Eid Spezielles Rezept

Kinnathappam ist ein traditionelles Dessert, das zu Keralesen sehr vertraut ist. Kinnathappam, die in Englisch übersetzt werden kann als ‚kinnam‘, das bedeutet ‚Platte‘ und ‚appam‘ bedeutet ‚Kuchen‘.

Kinnathappam ist ein traditioneller gedämpft süßen Kuchen aus der Kerala Muslime Küche. Kinnathappam kann als Dampf gekocht Reiskuchen genannt werden. Es ist eines der unvermeidlichen Süßspeise für ein Iftar.

Zutaten

Basmati-Reis - 1 Tasse
Zucker - 1 Tasse
Kokosmilch - 2 Tassen
Eggs - 1
Cumin Samen - 1/4 TL
Kardamompulver - 1/4 TL
Salz - eine Prise
Cashew-Nüssen - 5 nos
Rosinen - 5 nos
Ghee - 1 TL (zum Einfetten)
Backpulver - eine Prise
Wasser

Den Reis waschen gut und legen Sie ihn in Wasser 4 bis 5 Stunden. Lassen Sie das Wasser aus Reis.

Grind Basmati-Reis, Zucker, Kokosmilch, 1/2 TL Kümmel, Eier und eine Prise Salz zu einer feinen Paste.

Der Stamm der hergestellte Teig mindestens zweimal mit Sieb. Stellen Sie sicher, dass Ihr Teig frei Klumpen sein sollte.

Dann Kardamompulver, Backpulver und Rest Kümmel hinzu. Es ist die Zeit, um die Konsistenz des Teigs zu überprüfen. Der Teig sollte weder dick noch sehr locker. Wenn es sehr locker ist, dann können Sie es durch Mischen Sie den Teig mit Allzweckmehl / maida einige mehr dick machen.

Rösten Cashewnüssen und Rosinen in Ghee.

Wärmewasser in einem Dämpfer. Fetten Sie das Gefäß mit Ghee.

Den Teig in die gefettete Behälterbefüllung bis 11/2 Zoll Höhe der Stahlplatte. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie es für 5 Minuten.

Öffnen Sie den Deckel nach 5 Minuten und verteilt gerösteten Cashewnüssen und Rosinen. Schließen Sie den Deckel wieder und Dampf bis sie 30 Minuten lang durchgeführt wird.

Nehmen Sie die Stahlplatte des Dampfers, nachdem es fertig ist und lassen Sie ihn für einige Zeit abkühlen.

Schneiden Sie es in die gewünschte Form.

Tasty Kinnathappam ist fertig. Genießen.