Kit Kat Cheesecake Brownies
1/2 Tasse (4 Unzen oder 8 EL) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
1 1/2 Unzen ungesüßte Schokolade, gehackt
1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 1/4 Tasse Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Ei, Raumtemperatur
3/4 Tasse Allzweckmehl
20 Einzel Kit Kat Wafer (5 normal große Kit Kat Bars)
16 Unzen Rahmkäse, erweicht
2/3 Tasse Zucker
2 Eier, Raumtemperatur
1 Teelöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Brownies
Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F. Linie eine 8x8-Wanne mit Pergamentpapier.
In einem mittelgroßen Topf schmilzt zusammen die Butter und ungesüßte Schokolade, bis glatt. Entfernen Sie von der Hitze und wischen Sie im Kakaopulver, Zucker und Salz (der Teig wirklich dick sein und körnig - halten zu gehen). Schlag im Vanille und Ei. Whisk im Mehl. Reiben Sie den Teig in die Backform und glätten die Spitze mit einem Spatel.
Wenn Sie nicht bereits haben, brechen die Kit Kat Bars in einzelne Wafer. Drücken Sie vorsichtig die Wafer auf der Oberseite des Brownie Teig in einer Schicht (Sie werden zwei Reihen mit 10 Wafern je machen). Beiseite, während Sie die Käseschicht zu machen.
Für die Käsekuchen:
In einer großen Schüssel, schlagen Sie den Frischkäse und Zucker glatt rühren, ca. 2-3 Minuten zusammen. Fügen Sie die Eier einen nach dem anderen, zu schlagen 1 Minute nach jeder Zugabe. Schlag im Zitronensaft und Vanille.
Gießen Sie den Käsekuchen auf der Oberseite der Kit Kat Schicht, Glätten Sie es heraus. Backen Sie 35-40 Minuten oder bis die Spitze fest, aber wackelt noch ein wenig (ein Zahnstocher sollte kommen sauber). Lassen Sie vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann im Kühlschrank lagern mindestens 4 Stunden oder über Nacht. Lassen Sie die Pfanne für 15-30 Minuten bei Raumtemperatur sitzen vor dem Schneiden. Speichern Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 1 Woche.
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Carla, ich habe dies und aus irgendeinem Grund das Kit Kat war wirklich schwer, nachdem ich es abgekühlt hatte. Habe ich etwas falsch gemacht?
wie viele würden u sagen, dies dient
Es macht 16 Brownies, wenn man sie 4x4 schneiden. Es gibt keine feste Antwort auf, wie viele Menschen es dienen werde, aber wenn eine Person zwei Brownies isst, dann würde ich sagen, 8 Portionen. Wenn Sie jede Person mit einem Brownie begrenzen, dann wird es 16 Portionen machen.
2x2 wird 16 in einem 8" pan machen und sie sind sehr klein. Ich bekomme in der Regel 9 Portionen aus einem 8 x 8 Pfanne.
Sie können sie in wie viele Stücke schneiden Sie möchten! Wenn Sie sie größer wollen, schneiden Sie sie in 9 Portionen. Wenn Sie sie kleiner möchten, schneiden Sie sie in 16 Portionen.
Anstatt die Brownies von Grund auf neu machen können wir machen sie aus einer Kiste?
Ich habe nie dieses Rezept mit einem Box-Mix, aber ich sehe nicht, warum nicht! So stellen Sie sicher, dass Sie für eine 8x8 Pfanne einstellen (oder das Rezept für einen 13x9 Pfanne verdoppeln)
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