Klare Suppe chinesischen Hot Pot, Yi Reservierung
Bevor ich die heutigen Rezept beginnen, würde Ich mag alle danken, in dem chinesischen Neujahrsgewinnspiel für die Teilnahme, die erst vor wenigen Stunden beendet. Ich schätze für alle Ihr Feedback zu den Rezepten und Zutaten, die Sie interessiert sind zu sehen, wirklich. Ich verspreche, dass Ihre Anfragen auf diesem Blog in naher Zukunft erscheinen werden.
Jetzt können Sie das Werbegeschenk Gewinner am Ende der Post erfahren
In den letzten Jahren hat die chinesische heißen Topf in den Staaten immer beliebter geworden. Ich habe ein Dutzend neuer Hot Pot Restaurants bemerkt aus allen Gesellschaftsschichten leben mit Gönnern um NYC Pilze aus dem Boden heraus. Wie wirkt sich das alte chinesische Tradition ein Hit in den Big Apple werden? Nun, Hot Pot ist sehr lecker, vielseitig und einfach zu bedienen.
Habe ich gesagt, einfach? Das ist richtig, können Sie tatsächlich leicht heißen Topf zu Hause. Alles, was Sie wirklich brauchen, sind Hot Pot Ausrüstungen. Zutaten kochen, und einige gute Brühe (oder Wasser, wenn Sie Kantonesisch / Fujian Stil Meeresfrüchte-Eintopf tun).
Apropos Brühe, teilen bin ich eine nicht-würzige klare Brühe heute auf vielfachen Wunsch, nachdem ich dieses Sichuan Spicy Hot Pot Rezept letztes Mal geteilt. Obwohl ich persönlich die Sichuan würzige Brühe bevorzugen, schließe ich immer eine nicht-würzige Seite, wenn ich einen heißen Topf Party Host (wir Asiaten sicher wissen, wie man Party !!), so dass einige meine Freunde noch ihren heißen Topf genießen, ohne ihre Zungen zu brennen und Mägen.
Dies ist eine sehr einfache Brühe, die für kleine Menge Goji-Beere und getrocknetes rotes Datum nennt, die beiden typischen chinesische Suppe Zutaten sind. Goji-Beere ist in der westlichen Welt ganz etwas Aufmerksamkeit wurde immer aufgrund seiner verschiedenen gesundheitlichen Vorteile. Die getrockneten roten Datteln werden auch in Nährwert, reich zu sein glaubte und kann Immunität und Senkung des Cholesterinspiegels verbessern. Die Kombination aus chinesischen Kräutern und Lagern macht die Brühe nicht nur lecker, sondern auch gesund!
Um die Lager zu machen, zuerst vorge kochen das Huhn Karkasse und Schweineknochen, bis die Farbe des Fleisches weiß geworden. Spülen Sie die vorher abgekochtem Knochen und Kadaver bekommen jeden Abschaum und Blut befreien
In einem großen Kochtopf, verbinden die Knochen mit 4 Litern Wasser und kocht bei starken Hitze
Sobald der Vorrat kocht, ein Mesh Sieb verwenden, um alle Abschaum und Verunreinigungen zu entfernen auf der Oberfläche des Lagers schwimmend
Nach etwa zwei Stunden des Kochens wird das Lager fertig. Zur Montage für die heiße Topf Suppe, kombinieren Sie einfach die Brühe mit Kochwein, Goji-Beere, getrockneten Datteln und Shiitake-Pilze. Bringen Sie die Suppe zum Kochen bringen und für weitere 30 Minuten köcheln lassen. Schließlich fügen Sie die Schalotten, Salz und weißen Pfeffer abschmecken. Servieren mit den Hotpot Zutaten.
