Knusprige Sweet Potato Wedges mit Knoblauch Avocado Aioli - Cafe Delites
Knusprige Sweet Potato Wedges mit Knoblauch Avocado Aioli
Es ist schon eine lange Mission von mir knusprige, knackige Keile zu machen. Wedges mit einem Knirschen, wenn in sie beißen und Kissen aus weichem Süße in der Mitte.
Ob Sie es glauben oder nicht ... .es ist möglich. Diese Keile sind außen knusprig; weich und karamellisierten auf der Innenseite, und mit süßen und würzigen Gunsten beschichtet ....
Gepaart mit einem unglaublich cremig Avocado Knoblauch Aioli; bewegen sich über Kartoffelecken! Dies sind verrückt!
Dieser mexikanische Rindfleisch Wedges hat über mein Verlangen Liste gewesen. Nur hatte ich ein paar Süßkartoffeln hier etwas Liebe und Aufmerksamkeit benötigen.
Das Maismehl hilft, die natürliche Feuchtigkeit zu absorbieren, die während des Backens des bescheidenen Süßkartoffel auftritt. Ich weiß nicht wie, aber es funktioniert mit einem befriedigenden Knirschen. Plus, sie mit getrockneten Kräutern anstelle von frischen Kräutern würzen hilft zusätzlich zu verhindern, dass Feuchtigkeit in sie gebacken werden. Und kein Salz Vorbacken! Salzen, nachdem Sie sie gebacken haben. Nicht vor ... glauben Sie mir.
Backen Sie sie auf vorgeheizten Backbleche, die in Ihrem vorgeheizten Ofen gesessen haben (dieser Schritt ist optional, aber es ist was für mich gearbeitet, so dass ich empfehle es); und legen Sie sie mit Backen (Pergament) Papier. Kein Kleben und keine Unordnung Probleme. Gute Antihaft Backbleche zu arbeiten. Aber ich liebe es Backpapier! Es ist eine Garantie, dass sie nicht kleben!
Sprühen Sie Ihre Keile mit Canola Öl (oder Kokosöl) und gestochen scharfe sie perfekt; und Raum sie heraus auf dem Backblech sicherstellen, dass sie nicht berühren, auch wenn Sie brauchen 2 Tabletts um zu verhindern, Dämpfe und Hinwendung smush.
Schauen Sie sich die Knusprigkeit. Sprich mir nach: es lohnt sich. Liebe auf den ersten Biss.
Während sie Öfen sind ‚Braten‘ Peitsche Ihre Avocado Aioli in Ihrem magischen Kugel Mixer oder einen kleinen Küchenmaschine. 20 Sekunden später, die meisten sahnigste dip ist für Ihr Tauchvergnügen bereit. Da Avocado und süße Kartoffeln gehen zusammen in der perfekten Paarung.
Saison Ihre neu gewonnene crunchier Keile mit Meersalz und extra Kräutern ... sprühen sie mit einem wenig mehr Rapsöl, und stolz auf Ihre neue gefunden Keile, die frittiert Geschmack, aber wirklich nicht. Machen Sie sich bereit ... sie verschwinden.
ERINNERE AN CAFE Delites NEWSLETTER KOSTENLOS ABONNIEREN UND FRISCH RECIPE NOTIFICATIONS ABGEGEBEN in dem Posteingang erhalten!
Avocado Knoblauch Aioli:
Vereinbaren Roste in der oberen Ebene des Backofens. Legen Sie Süßkartoffeln in einer großen Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Lassen Sie sie für mehr als eine 1 Stunde einweichen.
Backofen auf 230 ° C | 450 ° F und Platz Backbleche in den Ofen sie zu erwärmen.
Drain-Keile; klopfen sie mit Papiertüchern trocken. Fügen Sie die cornflour / Maisstärke in eine große Zip-Lock (oder Kunststoff) Tasche und fügen die Keile. Abdichten des Beutels mit Luft in ihm, und kräftig geschüttelt, um gleichmäßig zu beschichten, die Pommes Frites. Entfernen Sie die beheizten Ofenbleche aus dem Ofen; Linie mit Backen / Pergamentpapier und leicht Spray mit Speiseöl-Spray. Leeren Sie die Keile auf Tabletts und überziehen sie mit dem Öl und Kräuter / Gewürze. Ordne die Pommes frites in einer einzigen Schicht mit viel Platz zwischen ihnen (mindestens 1 cm | 1/2 Zoll).
Backen Sie für 15 bis 20 Minuten; entfernen Schalen aus dem Ofen und Test Wedges mit einer Gabel einstechen. Wenn sie sind nur zart; Flip sie (sie in einer einzigen Schicht wieder mit viel Platz zwischen ihnen zu halten) und bringt sie in den Ofen für weitere 5-10 Minuten, oder bis sie zart-knusprig.
Schalten Sie Backofen erhitzen aus Ofen und Ofentür anlehnen so dass die Keile weiter klar in den Ofen für etwa 5 Minuten Extra vor dem Servieren. Bereiten Sie Ihre Aioli-Dip.
Avocado Aioli inspiriert von Oh Sie glüht
- Knusprig Knoblauch Baked Potato Wedges
- Süße Chilli Chicken Burgers
- Last-Minute-Süßkartoffel-Auflauf (erleichterte Up)
- Knoblauchbutter Smashed Süßkartoffeln mit Parmesan
- Hassel Herbed Knoblauchbutter Süßkartoffeln
- Smokey Mexican Beef Wedges
Glaubst du, ich Olivenöl nicht stattdessen verwenden könnte? Vielen Dank.
Hallo Georgia! Ich bin begeistert, dass Sie sie versuchen! Ich habe sie für eine Stunde einweichen lassen (längste) nur, weil ich ungeduldig bin :) Wenn Sie versuchen, sie vor dem Backen Einfrieren, lassen Sie es mich wissen, wie sie sich herausstellen!
Hallo! Das ist großartig. Ich habe einen ewigen Kampf um diese bösen Buben gestochen scharfe - Excited es zu versuchen. Was ist die längste Sie sie einweichen haben lassen?
wenn ich grübelt vor der Arbeit prep könnte und dann kochen, wenn ich zu Hause bin (etwa 10 Stunden später ...) oder der prep / Freeze-Verfahren einen Versuch geben wie jemand anderes vorgeschlagen.
Hallo, lassen Sie die Haut auf den Kartoffeln?
Hey Karina!
Ich wollte nur meinen Dank für Ihr Rezept teilen! Nachdem er es für 8 Personen genug zu machen (habe ich eine Sriracha Aioli statt # 128523;) ich mich zurück zu Ihrem Rezept, sie zu Hause zu machen, nur für meine Verlobte und ich finde kommen immer ich meine eigenen Spin auf Rezepte setzen, aber Ihr gab mir so ein tolles Startpunkt. Vielen Dank!
Hallo Jordan. Du kannst es versuchen! Ich habe sie nicht vor dem Backen eingefroren, aber Sie können auf jeden Fall versuchen.
Großes Rezept! Ist es möglich, diese einen Tag vor und Gefrier / Kühlschrank lagern, um auf die Vorbereitungszeit zu verkürzen, bevor Sie sie dienen wollen?
Hallo Olivia! Ja! Es gibt keine Notwendigkeit für die Maizena / cornstarch Beschichtung, aber die Würze, etc. werden immer noch die gleiche Arbeit. # 128578;
Würde dieses Rezept die gleiche Arbeit mit normalen (nicht süß) Kartoffeln?
Hallo KK, das ist so seltsam, ich habe noch nie von diesem Ereignis gehört? War die Hitze zu hoch in Ihrem Ofen?
Gewürze verbrannt übermäßigen Rauch verursacht die gesamte Zeit, die sie in den Ofen kochen wurden. Selbst wenn ich bewegt die Tabletts auf verschiedenen Regalen. Sonst noch jemand dieses Problem?
Hallo Kieran, glaube ich cornflour ist das Äquivalent zu Maisstärke in Großbritannien # 128578;
Ich habe flüssige Glukose, die Vereinigte Königreich entspricht Maisstärke Ich glaube, aber es ist natürlich kein Mehl, eine Alternative Sie vorschlagen könnte?
Hallo Nora, haben Sie Maisstärke dort?
Samantha, das ist genial! Ich bin so glücklich, Sie versucht, sie! Und dass sie für Sie crisped! Wirklich, wirklich cool. Es ist immer gut, wenn alle anderen genehmigt. Die Aioli ist auch unglaublich. Ich kann nicht hören zurück warten, wenn Sie es mit den Keilen versuchen!
Lassen Sie eine Antwort Antworten abbrechen
HEY Good Food-Liebhaber! Es ist schön dich zu sehen!
Herzlich willkommen! Mein Name ist Karina und das ist mein Internet Küche hang-out, wo ich kochen, backen, zu viele Bilder und finden Sie etwas Nützliches zu sagen. Ein bekennender balancedfoodie freundliche Rezepte teilen Taille, die voller Geschmack sind. Das Leben ist zu kurz für fad und langweilig. ...
UNSERE AKTUELLE FOOD VIDEO!
BRUSCHETTA CHICKEN Nudelsalat!