Korean Barbecue Beef, Marinade 1 Rezept

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Anmerkung der Redaktion: Das Rezept und Einführungstext unten Auszug aus Gastronom Jenny Kwak Buch Dok Suni: Rezepte von meiner Mutter koreanischer Küche. Kwak teilten auch einige hilfreiche Kochtipps ausschließlich mit Epicurious, die wir am Ende der Seite hinzugefügt haben.

Bulgogi ist traditionell mit weißen Reis und eine Vielzahl von Seiten, in der Regel scharf gefressen. Am wichtigsten ist, serviert es mit frischem rotem Blattsalat, dünn geschnittenen rohem Knoblauch und einig würzigen frischen Paprika auf eine SSAM zu machen: den Salat in Ihrer Hand hält, eine Verpackung machen, die das gegrillte Rindfleisch umhüllt, etwas Reis, die Dip-Sauce, und wenn gewünscht wird, das Gemüse. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren!

Ausbeute Bedient 3 bis 4

Zutaten

    • 2 1/2 Pfund Rib-Eye-Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
    • 2 tablepoons Sojasauce
    • 2 Teelöffel Sesamöl
    • 2 Teelöffel zerdrückten Knoblauch
    • 2 EL brauner Zucker
    • 1 EL Reiswein (Sake)
    • Prise schwarzer Pfeffer
    • 1/2 Stück frischer Kiwi, in einem Mixer entsaftet
  2. Dipping Sauce:
    • 1 Esslöffel Sojabohnenpaste
    • 2 Teelöffel zerdrückten Knoblauch
    • 2 Teelöffel Paprika-Sauce
    • 1 Teelöffel Salatöl
    • 2 Eßlöffel Wasser

Vorbereitung

Restaurateur Jenny Kwak teilt ihre Tipps mit Epicurious:

Es war in Ordnung, aber nichts Besonderes. Schnelle Mahlzeit machen seine Spar Gnade wäre aber wahrscheinlich nicht etwas, das ich oft macht agaiin werde, wenn überhaupt mir die Gabeln nicht geben! Wie auch immer, eine 2 Gabel Bewertung

amanda_ca aus Toronto, ON /

kittypro aus Houston, TX /

gsher von South Dakota /

jrjob aus Birmingham, AL /

taradal aus Acworth, Ga /

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