Koreanisch - Sushi - Rolls Rezept (Kimbap
Ich nenne diese koreanischen Reisröllchen „Sushi“, weil auf den ersten Blick, sie tun, um die japanischen Rollen ähneln, die im Westen mit Sushi assoziieren. Aber kimbap (oder gimbap) nicht in Ordnung oder ausgefallene Gerichte in Korea angesehen. Stattdessen ist es tatsächlich Picknick und Snack-Lebensmittel, die Sie mit den Händen essen.
Traditionelle Füllungen für kimbap umfassen gewürzt Gemüse, Eier, Fleisch und / oder Nachahmung Krabben, aber in diesen Tagen alles geht. Von Seoul nach New York City, reichen Füllungen von kitschig bis würzig bis frisch. Kimbap ist wie die koreanische Version eines Sandwich-können Sie die Füllung ändern jede Diät, Gaumen oder Gelegenheit zu passen.
Kim oder gim Mittel Algen in der koreanischen getrocknet und Bap oder bop bedeutet Reis. Chamchi (Thunfisch in Koreanisch) mit Thunfisch und anderen Gemüse gefüllt ist, verfügt über Kimchi kimbap Kimchi als eine seiner Sterne und Chungmukimbap ist eine Reis-only Rolle von der Stadt Chungmu in Korea. Versuchen Sie eine der folgenden traditionellen und nicht traditionellen kimbap Füllungen.
Was du brauchen wirst
Wie man es macht
- Wenn der Reis fast abgekühlt, mischte mit Sesamöl und Salz.
- Rühren braten Karotten kurz mit einer Prise Salz.
- Rühren braten Gurke mit einer Prise Salz.
- Schneebesen Eier bis gleichmäßig gelb und braten in flache Omelette.
- Cut Ei in lange Streifen gekocht.
- Koch bulgogi nach Rezept Richtungen.
- Unter Verwendung eines Bambus Sushi Rolle oder ein Stück Zinnfolie, legen den getrockneten Seetang glänzenden Seite nach unten.
- Verteilt über ½ Tasse Reis auf 2/3 der Algen, so dass die oberen 1/3 nackte (wenn Sie die Finger oder einen Löffel befeuchten den Reis zu fest drückt, werden Sie weniger von einer klebrigen Schlamassel).
- Legen Sie die erste Zutat nach unten um ein Drittel des Weges nach oben vom Boden der Algen.
- Legen Sie die anderen Füllungen nach unten auf.
- Rolle von unten (als ob Sie einen Schlafsack rollen), nach unten drücken, um die Füllungen in Aufenthalt zu machen.
- Wie Sie rollen weiter, ziehen Sie das Ganze nach unten zum Ende der Bambusmatte.
- Verbreiten ein winziges dab Wasser entlang der oberen Naht zusammen, um die Rolle zu halten.
- Stillgelegte und weiterhin mit anderen Algen Blättern.
- Schneiden Sie jede Rolle in 7-8 Stücke.
Auf dem Foto * hier, schnitt ich die Algen in einem halben Bissen große Rollen für meine Kinder zu machen.
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