Kulcha Rezept, Amritsari kulcha Rezept, aloo kulcha Rezept
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i immer kulcha Rezept für mein Mittagessen oder Abendessen mit irgendwelchen Paneer Basis Currys oder mit Soja Brocken Curry vorzubereiten. aber ich war überrascht zu erfahren, dass in punjab diese Naanbrot Rezepte zum Frühstück gegessen werden. insbesondere alÔô mit einfachen Raita oder Minze Raita in Subkontinent kulcha Rezept der beliebteste ist. Ich mag es auch mit einfacher Mango Pickles oder sogar mit dal makhani.
Darüber hinaus wurden einige wichtige Tipps und Anregungen für ein perfektes Amritsari kulcha Rezept. Zum einen habe ich den Teig mit klarem lauwarmen Wasser geknetet, aber auch warme Milch verwendet werden kann, um den Teig zu kneten. dies würde in einem weichen und geschichteten kulcha Rezepte führen. zweitens, immer Wasser auf Rückseite kulcha anwenden, bevor es auf tawa oder Ofen erhitzt wird. Schließlich kann die Kartoffelfüllung vollständig ignoriert werden und Sie können schlicht kulcha Rezept vorbereiten.
Amritsari kulcha oder aloo kulcha Videorezept:
Rezeptkarte für Amritsari kulcha oder aloo kulcha Rezept:
Vorbereitung Teig:
- 2 Tassen maida / Allzweckmehl / raffiniertes Mehl / Mehl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¼ TL Backpulver
- Salz nach Geschmack
- ¼ Tasse Quark / Joghurt, frische dick
- 2 TL Öl
- Luk Wasser nach Bedarf, kneten
für Kartoffelfüllung:
- 2 große Kartoffel, gekocht und geschält
- 1 grüner Paprika, fein gehackt
- ½ TL kashmiri roten Chilipulver / lal mirch Pulver
- ¼ tsp garam masala Pulver
- 1 inch Ingwer, geriebener
- ¼ tsp aamchur Pulver / trockenes Pulver Mango
- ¼ TL ajwain / carrom Samen
- 2 EL Koriander, fein gehackt
- Salz nach Geschmack
- 2 TL schwarzer Sesam / til
- 3 EL Koriander, fein gehackt
- 2 EL Butter
Instructions (1 Tasse = 255 ml)
- Zum einen kneten für 10 Minuten, um den Teig mit Zutaten für Teig aufgeführt.
- Deckel mit einem feuchten Tuch und 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen.
- Inzwischen bereiten in einer Rührschüssel Füllung Zutaten für Füllung aufgelistet mischen.
- nach 2 Stunden, kneifen eine Kugel bemessen Teig.
- und Roll bis 5 Zoll kreisförmiger Scheibe und den Ort aloo Füllung in der Mitte.
- nehmen die Kante und beginnen zu bringen zum Zentrum Plissieren.
- streuen einige Sesamsamen und Korianderblätter.
- sanft rollen zu ovaler Form Teigrolle verwenden.
- mit Wasser über kulcha bürsten.
- ferner langsam umdrehen und vorsichtig an heißen tawa und Presse setzen.
- nach einer Minute, drehen Sie die tawa den Kopf und kochen kulcha direkt auf Flamme, bis sie goldbraun drehen
- schließlich verbreitet etwas mehr Butter und aloo kulcha heiß servieren.
wie man Amritsari kulcha mit Schritt für Schritt Foto zu machen:
kulcha Teig Rezept:
aloo kulcha Füllung Rezept:
Vorbereitung aloo kulcha Rezept:
- Zum einen kneten zähe wird zu einem weichen Teig sonst kulcha zu glätten.
- auch schlicht kulcha vorzubereiten nur die Füllung Teil überspringen.
- Wasser Anwendung ist obligatorisch. dies hilft, Naan oder kulcha zu tawa zu halten und die tawa umkehren kann und kochen direkt auf Flamme.
- Darüber hinaus können Sie auch Ofen oder Tandoor verwenden, um die kulcha statt tawa zu backen. aber nie nonstick tawa verwenden, wie es beim Rückwärts rutscht.
- Ferner rollen zu jeder gewünschten Form. aber Ich mag es zu halten, oval, wie es zu dem einen serviert in Restaurants ähnlich sieht.
- schließlich Amritsari kucha oder aloo kulcha schmecken, wenn heiß serviert.