Lachs-Haut-Salat, ein japanischer Salat Lieblinge
Eines der beliebtesten Salate auf der Speisekarte des japanischen Restaurants ist Lachs Haut Salat. Sie finden diese häufig finden auf der Speisekarte von Sushi-Restaurants.
Lachshaut Salat ist ein einfacher Salat von gemischtem Baby Greens und Gemüsepflanzen wie Gurken und Tomaten, alle gekrönt mit knackigem oder zähen gegrilltem Lachs Haut. Der Salat wird in der Regel mit einem Zitrus-Soja-Dressing serviert, die sowohl herb und salzig ist.
Während dieses Lieblingsrestaurant Salat ist eine Freude, bei der Bestellung aus, kann es leicht in dem Komfort der eigenen Küche gemacht werden. Hier sind ein paar Tipps, um schnell Ihren eigenen Salat vorbereiten:
Während dieses Lachs Haut Salat mit den Grundlagen von Baby Greens gut schmeckt, Gurken und Tomaten, versuchen Sie es mit dem Zusatz von sehr dünn roh gelb geschnitten (oder süß Maui) Zwiebeln und Kaiware Daikon Sprossen.
Was du brauchen wirst
- Übrig gebliebene Lachshaut von 1/4 bis 1/2 Pfund Lachs-Filet, nach Geschmack
- Canola Öl Kochspray
- 4 Tassen Frühlings-Mix (Baby-Salat Mischung aus Gemüse, Salat und Radicchio)
- 1/2 Tasse geschnittene Englisch oder Japanisch Gurken
- 1/2 Tasse Kirsch- oder Datteltomaten, halbiert
- Kaiware Daikon Sprossen
- Japanische ponzu (Zitrussojasauce) oder gleiche Teile frischer Zitronensaft drückt und Sojasauce
- In dünnen Scheiben geschnitten rohe gelbe Zwiebeln, optional Garnierung
- Katsuobushi (getrocknete bonito Fischschnitzel), optional Garnierung
Wie man es macht
- Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden die Lachshaut in dünne Streifen schneiden. Alternativ können Sie Küchenschere. Wenn es Lachs Fleisch oder Fett an die Lachshaut, lassen Sie diese auf, wie es Geschmack den Salat hinzufügen.
- Grill die Lachshaut. Sprühen Sie ein kleines Stück Folie mit Rapsöl Lachs Kleben zu vermeiden. In einem Toaster oder traditionellen Ofen, brät die Lachshaut, bis die Haut ist gebräunt oder leicht knusprig. Etwa 3 bis 4 Minuten.
- Spülen und trocknen Baby Salatmix und dienen in vier kleine Schalen.
- Top Greens mit geschnittenen Gurken, Tomaten und Kaiware Daikon Sprossen. In optional Garnitur von rohen dünn geschnittenen gelben Zwiebel.
- Ganz oben auf den Salat mit knackigen Lachshautstücken.
- Garnitur mit katsuobushi (getrockneten Bonito Fischschnitzel)
- Servieren mit Flaschen zu (citrus Soja) Sauce. Alternativ machen hausgemachte Ponzusauce.
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