Lauki Kheer-Flaschenkürbis-Payasam-Sorakkai Payasam Rezept, Padhuskitchen
Flaschenkürbis payasam (Pudding) ist ein cremiges und köstliches Dessert mit geriebenem Flaschenkürbis, Milch, Safran und Nüssen. Es ist einfach zu machen und schmeckt himmlisch. Sie können für besondere Anlässe oder Feste machen dies. Flaschenkürbis wird als "suraikai" in Tamil und "sorakaya" in Telugu "churakka" in Malayalam bekannt. Wie es Tamil Neujahr und Vishu heute ist, wollte ich mit Ihnen allen eine einfache, schnelle und köstliches Dessert teilen. Lassen Sie uns lernen, wie Flaschenkürbis payasam im Anschluss an diese einfache Rezept mit stufenweise Bilder zu machen.
Lauki Kheer-Flaschenkürbis-Payasam
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 20 Minuten
Bedient. 1-2
Rezept-Kategorie. Dessert-Flaschenkürbis
Rezept Küche. indisch
Autor. Padhu Sankar
Flaschenkürbis - 1 Tasse geriebener
Milk - 2 1/2 Tasse
Zucker - 1/4 Tasse oder nach Bedarf
Cashew-Nüsse - 6-7
Mandeln - 10.08 geröstete
Kardamompulver - 1/4 TL
Safranfäden - 4-5
Ghee / Butterschmalz - 3 TL
Ziehen Sie die Haut von Flaschenkürbis, verwerfen die Samen und Rost sie eine Reibe mit großen Löchern verwendet. Lassen Sie es für 15 Minuten. Dann auspressen das gesamte Wasser aus dem Flaschenkürbis und halten Sie sie beiseite.
Erhitzen Sie eine TL Ghee und Braten Cashewnüssen, bis sie goldbraun sind. Halten Sie es zur Seite.
Toast Mandeln und Splitter (schneidet es dünn in Längsrichtung) davon.
Soak Safranfäden in 2 EL warmer Milch.
Wärme 2 TL ghee und brät den Flaschenkürbis für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
Milch hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, ab und zu umrühren, bis die Milch reduziert und verdichtet sich ein wenig.
Sobald die Milch reduziert, fügt Safran, Kardamom Pulver und Zucker.
Rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Dann Cashewkernen und Mandelsplittern hinzufügen. Vom Herd nehmen.
Genießen Sie es heiß oder kalt. Hört sich einfach nicht. Versuchen Sie es und lassen Sie mir Ihr Feedback wissen.
Hinweis - Anstelle von Zucker, auch Kondensmilch für diesen Flaschenkürbis kheer hinzufügen kann. Folgen Sie das gleiche Verfahren, das oben erwähnt wird.
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