Lebensmittel auf dem Papier Geröstete Kürbis und Rucola-Salat
Also nach meiner kleinen whinge letzte Woche habe ich realisiert, dass, obwohl ich sehr gut essen (außer dem süßen Zeug), ich denke, es ist der allgemeine Mangel an frischem Gemüse über den Winter, die Sie ein wenig pummelig und fühlen sich schwerer machen. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich aß viel Gemüse und ein paar Salate in dieser Zeit, aber es war in erster Linie um Fleisch und Pasta. Ich koche immer mit frischen Produkten und verarbeiteten Lebensmitteln vermeiden, aber irgendwie immer noch schaffen, das Gefühl, dass ich über gegönnt habe. Ich glaube, meine Portionsgrößen auch größer geworden sind.
So, jetzt sind wir offiziell im Frühjahr (und wie erstaunlich war das Wetter an diesem Wochenende Perth Menschen!) Kann ich wirklich in Salate bekommen.
Ich mag wirklich diesen Salat, eine Menge. Es ist der Bruch vom Wintersalat weg, weil es immer noch ein gebratenes Gemüse hat, aber es ist leichter und frischer. Ich habe diese letzte Nacht mit einem Brathähnchen zu gehen, und heute wird es mit etwas mehr Huhn gemischt durch mein Mittagessen sein.
Ich denke, die meisten Orte eine Version dieses Salat verkaufen, weil es so eine gute Kombination ist. Sie könnten addieren oder subtrahieren Zutaten, die Sie mögen. Ich denke, ein bisschen von Couscous durch diese gut funktionieren würde, sowie Avocado und Tomaten Sonne getrocknet.
Geröstete Kürbis - Ruccola
Große Haufen von Rakete Blätter, genug, um eine den Boden einer Schale serviert zu decken
500g Butternut Kürbis, in Würfel geschnitten