Leber und Zwiebeln Rezept Geschmack der südlichen
Leber und Zwiebeln ist definitiv ein erworbener Geschmack. Ich frage mich nur, wenn alle Menschen, die von selbst den Gedanken an Leber ausgeschaltet zu sein scheinen und Zwiebeln haben immer es auch versucht. Wie werden Sie wissen, wenn Sie es nicht versuchen?
Für mich, die Leber und Zwiebeln ist eines der Dinge, Ich mag nur haben „noch so oft.“ Es ist eines dieser Dinge, die Sie nicht einmal darüber haben müssen, um zu denken, aber Sie gehen in eine Cafeteria und sehen es auf die Bedienungszeile und einfach automatisch sagen: „muss ich haben die Leber und Zwiebeln.“ Oder: Sie sehen es auf einem Restaurant-Menü in einem besonderen wenig bürgerliche Restaurant Süd-Stil und Sie wissen ... „I gotta haben einige Leber und Zwiebeln.“ ich kann es mir nicht einmal erklären, aber ich weiß, dass, wenn es sich darbietet, ich es in der Regel am Ende der Bestellung. Ich habe gerade Gotta es haben.
Einige Leute genießen Sie die Leber in Milch für etwa 20-30 Minuten bevor es weiter gehen. Sie sagen, es, dass einige der „Leber“ Geschmack entfernt. Wenn Sie es empfindlich sind, sollten Sie es einen Versuch geben. Ich habe es nie, wie ich ein bisschen wie der Geschmack.
HINWEIS: Einige Leute mögen die Leber kochen für nur ein paar Minuten auf jeder Seite dann aus der Pfanne entfernen. Dann machen sie eine Soße mit dem Bratensatz und zurück in die Leber zurück in die Pfanne zusammen mit den Zwiebeln. Ein Deckel wird über die Pfanne gelegt und alles ist erlaubt für etwa 15 Minuten zu kochen zusammen oder mehr, bis die Leber vollständig durchgeführt wird. Ich mag es, auf diese Weise selbst die meiste Zeit. Nur zu sagen.
Befolgen Sie diesen Schritt-für-Schritt, Foto bebilderte Anleitung für unsere Leber und Zwiebeln Rezept komplett mit einem bedruckbaren Rezepte. Ich weiß, es ist ein erworbener Geschmack, aber es ist sicherlich lohnt sich, diese alten südlichen Lieblings einen Versuch. Es ist schnell und einfach und geht gut mit Reis oder Kartoffelbrei.
Geschmack of Southern - www.tasteofsouthern.com
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Gesegnet sein.
Steve
Dave Keller sagt:
Nicht schlecht. Ich mag meine Art und Weise ein wenig besser: Beginnen Sie mit einem rasher gutem Speck kocht. Entfernen Sie und machen Sie die Zwiebeln nächsten, langsam und vorsichtig und fügte hinzu, etwas Butter, wenn nötig. Entfernen und für den Moment beiseite gesetzt. Erhitzen Sie die Pfanne, heiß! Stellen Sie sicher, es gibt genug Fett. Flash-fry die Mehl beschichteten Stücke dieser schönen, zarten Calve Leber auf beiden Seiten. Aus der Pfanne nehmen. Schicht in der Pfanne wie folgt: der Speck, die eine Hälfte der Zwiebeln, die Leber, Rest der Zwiebeln, und das Ganze mit einem großzügigen Klecks Weißwein (I bevorzugen weiße Vermouth) ab. Decken Sie eng und bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch nach Ihren Wünschen durchgeführt wird. Servieren mit Kartoffelpüree oder Reis und einem grünen Veggie. Genießen!
Dave Keller
Poway, CA
Oh! Es lohnt sich die Liebe zum Detail, so go for it!
Lieb zusätzliche Tiefe zu Rezepten, und so ist dies es für mich.
Ich liebe auch weiß Wermut, so ist dies nur besser und besser klingen.
Auf jeden Fall machen diese heute Abend für meine boo und I.
Vielen Dank Herr Keller
Vielen Dank für eine sehr professionelle Seite, große Fotografie. Ich frage mich immer, wenn mein Gericht sieht aus wie es soll, helfen die Bilder. ICH MAG Lebern.
Vielen Dank für die Erinnerung daran, wie die Leber zu beschichten zum Braten. Es ist so lange her, dass ich es gemacht, ich könnte mich nicht erinnern, ob es nur oder Mehl, wenn Sie Milch mit hinzugefügt.
Meine Familie hat Leber und Zwiebeln liebt. So sehr, mein Sohn 6 Jahre alt bestellen es in einem Restaurant einmal. Er konnte alles bestellen wollte er und forderte Leber und Zwiebeln. Sie sollten den Blick auf die Bedienungen gesehen Gesicht, als er das sagte. Er aß jeden Bissen.
Unterrichten Sie ein Kind, was gutes Essen in einem jungen Alter ist, und sie werden es lieben für das Leben. Ich mache es heute Abend für meinen Sohn.
Wenn Sie wirklich gute Südstaaten-Küche haben es kein Zurück.
Wird dieses Rezept versuchen. Klingt wirklich gut, mit der Soße, von grob. Wenn aufwächst, konnte ich nicht in der Leber stehen. Ich glaube, ich war nur verdorben, brach die Armee mich an, und ich essen Leber und Zwiebeln jede Chance, die ich bekommen.
LATORIA SPOONER sagt:
Nie teilte meine Leber und Zwiebel Rezept vor und fand bei Ihnen fast die gleiche sein. Hier ist der Unterschied. Ich koche die Leber in das Öl bis auf beiden Seiten gekocht ... entfernen und Zwiebeln auf das Öl ... .place fast gekocht Leber auf Rücken und einen Deckel auf die ganze Sache bringen. Überprüfen auf Zwiebeln occ. sie über, während nur Bewegen der Leber aus dem Weg und wieder oben drehen ... wenn Zwiebeln fertig sind .... Aus der Pfanne auf einen Teller oder eine Schüssel zusammen mit der Leber ... .Make was würde meine Mutter „Fett Soße“ aus dem restlichen Öl und Schmalz nennt ... dann wieder die Zwiebeln in die Soße und servieren über Kartoffelpüree oder Reis ... mit der Leber auf die Seite. soooo Gooood
Sie sagen, die Zwiebeln aus der Pfanne entfernen - beiseite stellen. Wann nehme an, Sie sie zurück in die Pfanne w / der Leber hinzufügen?
Ich hörte auf zu essen L-O, da alle Medikamente, die sie geben Mastvieh in der Kuh Leber metabolisiert wird, und es war nicht sehr sicher. Nun aber verkauft mein lokaler Bioladen Bereich Rinderleber gefüttert und ich kann es wieder essen. Ich empfehle für sicherere Leber diesen Weg gehen.
Ich lebe Klatschenkleks in der Mitte des Viehs Land in Texas Panhandle und Sie sind genau richtig. Ich weiß feedlot Cowboys, die Leber nicht wegen, dass berühren und haben Jungs auch bekannt, die in Abpackbetrieben gearbeitet, der mir erzählte erschreckende Geschichten, wie würden sie nur die erkrankten Teile der Leber aufgeschnitten und dann auf der ganzen Linie auf senden geschickt zu den Lebensmittelgeschäften werden. Ich habe das Glück, eine Kindheit Freund zu haben, der mir die Leber geben, wenn sie von seinem einem ihrer Kälber schlachten und kleine Kuh-Kalb Betrieb seines Vater. Er wird es nicht berühren, aber das ist, weil er den Geschmack und die Textur hasst. Er wird nicht mit einem der „Pommes“, nachdem sie arbeiten die jungen Kälber, obwohl ein Teil!
Als meine Kinder aufwuchsen. Ich habe jede Woche Leber und Zwiebeln. Sie liebten es auch.