Leicht Brinjal Gothsu
Leicht brinjal gosthu / Kathirikai Gotsu Rezept
Kategorie: Beilage
Mahlzeiten: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Korianderblätter - zum Garnieren
- Waschen und hacken brinjal in kleine squares.Soak in Wasser, bis der Verwendung zu verhindern discoloration.Similarly hacken die Zwiebeln, grüne Chilischoten fein.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Koch base.Splutter Senfsamen, Urad dal - Chana dal.Then die fein gehackten Zwiebeln, grüne Chilischoten, Curryblätter - hing.Saute bis Zwiebel transparent macht.
- Druck Koch in kleiner Flamme für einen whistle.After des Dampf freigesetzt wird, Maische alles well.No Problem, wenn einige dals sind visible.Its genug, wenn sein nur gekocht - blossomed.Then die idli / Dosa Teig oder Reismehl in einer Verdünnung von 1 hinzufügen / 4 Tasse water.Mix gut - läßt der Soße kochen, bis es lightly.Make dickt es bei Verwendung für idli etwas dünn - dick für pongal.Garnish mit vielen Koriander leaves.Serve heiß mit idli oder pongal.
Genießen Sie diese leckeren, leicht brinjal gosthu mit idli oder pongal!
