Libanesische Shish Taouk (Tawook) - Die Spice Kit Rezepte
Gary kaufte mir einen Gasgrill für unseren 10. Hochzeitstag und ich bin in der Liebe. Ich kann nicht glauben, wie einfach zu bedienen ist! Wo ist mein kleiner Gasgrill all diese Jahre? Ich weiß, ich weiß, dass es genau in der Mitte des Winters ist und Grillen, für die meisten, ist eine Sommer-Sache. Aber wir reden wie 5 Minuten pro Seite, so dass Sie müssen draußen nicht hängen, während diese kleinen Spieße kochen. Aaannnndddd, im Winter Grillen hilft mir ein wenig mehr mit ihm fertig werden.
Ironischerweise hasst Gary Gasgrills und weigert sich, sie zu nutzen. Er ist ein Weber Holzkohle Mann den ganzen Weg. Machen Sie keinen Fehler, wenn ich auf dem Gasgrill kochen, er ist in Ordnung und isst alles, was ich mache. aber Sie werden nicht fangen ihn auf sie zu kochen. Anywaaaays .... wenn Sie nicht mit mir auf dem Grill sind, können Sie Ihre taouk die in den Ofen werfen, und ich habe machte sie auch auf meinem George Foreman (nicht vergessen, die? Hat jemand einen haben?). Ich mag meinen Shish taouk mit einer Joghurt-Sauce und Fladenbrot und Salat oder Taboulé und Hummus essen.
Lebanese Shish Taouk (Tawook)
Zubereitungszeit: 8 Stunden 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 8 Stunden 30 Minuten
- 2 lbs. ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust, in 2-Zoll-Stücke gewürfelt
- 4 Holzspieße in Wasser getränkt
- 1 Tasse Joghurt
- ¼ Tasse Gurke, geschält, entkernt, gewürfelt oder gerieben (optional)
- ½ TL. Knoblauch, gehackt
- 1 Teelöffel. Zitronensaft
- ¼ TL. jedes Cayenne, Minze, Salz
