Liebe ist - ein Punjabi Pakora, Kiran - s Cooking Club
Panjabi Spinat und Zwiebel Pakoras ist heiß, lecker, gutes, ehrliches Indian Snack-Food. umso scrumptious mit einer seidigen Bedeckung von würziger Minzedip. Und sie machen Sie alle innerhalb glücklich fühlen.
Für eine garantierte liebte-up Gefühl dieser Valentinstag - eine Tüte Kichererbsemehl bekommen (manchmal als Gramm oder Kichererbse Mehl bekannt) und Koch lets get ...
Geben Sie für das volle Rezept unten, und suchen Sie nach dem Video auf.
Panjabi Spinat und Zwiebel Pakoras
1 Tasse Kichererbsemehl
1 kleine Zwiebel
1 frische Chili
Handvoll frischen Baby-Spinat
kleine Wanne frische Naturjoghurt
1/4 - 1/2 Tasse Wasser
Sonnenblumenöl
frische Minze
Spezielle Küchen Dinge
Wok
Sieb Löffel / Spachtel (langstieligen Löffel mit Löchern)
Küchengewebe
1. Scheibe Zwiebel, hacken Chili und grob hacken Schätzchenspinat
2. Fügen Sie Kichererbsemehl in einer großen Schüssel mit allen Gewürzen (einschließlich Natron).
3. Fügen Sie kleine Mengen von Wasser und mischen Sie Mehl in eine glatte Paste. Nehmen Sie so viele der Klumpen wie möglich.
4. Sobald hinzufügen glatt die Zwiebeln, frische Chili und Spinat und mischt, so dass alles gut durch die gelbe Paste bedeckt ist.
5. Wärmesonnenblumenöl in einem Wok. Testen Sie das Öl durch Fallenlassen eine kleine Menge von Paste in das Öl heiß ist - wenn es gerade an die Oberfläche kommt es fertig ist. Sicherstellen, dass das Öl nicht das Rauchen heiß - Sie müssen nicht pakora die wollen, die auf der Außenseite und innen roh braun sind. Wenn das Öl ist, das Rauchen es die Hitze und abkühlen lassen.
Achten Sie darauf, mit Ihrem Wok von heißen Öl - Platz auf der Rückseite Brenner auf mittlere Hitze.
6. Nehmen Sie einen Esslöffel und tauchen sie in das heiße Öl eine dünne Beschichtung von Öl zu ergeben. Dadurch wird die Mischung Dia auf das Öl leicht helfen. Pick-up Esslöffel voll der Mischung und sanft fallen in das heiße Öl (darauf achten, nicht zu spritzen).
7. Wenn die pakora die einen goldbraun (nach einigen Minuten), um sie drehen die andere Seite um und kochen Sie gemacht haben.
8. Wenn alle verkocht (5-10 Minuten), entfernen Sie sorgfältig aus Öl, pakora auslaufend und sich auf Küchenseidenpapier Platzierung mehr überschüssiges Öl zu entfernen.
Genießen 9. die verrückten Formen! Serve, während es heiß mit einem Minzedip (für ein Haus dip einfach frische Minze hackt und frischen Chili und mischt in Naturjoghurt). Oder für einen größeren Geschmack und Stempel dienen pakora die mit Holy Cow! Madras Spicy Mint Sauce.
Denken Sie daran, nicht Öl Sie Ihre Küchenspüle zu werfen! Lassen Sie es in den Wok kühl und speichern Sie dann in einem verschlossenen Gefäß oder Behälter zur Wiederverwendung.
