Limoncello Gelato mit Vanilla Lemon Curd Swirl - Pass The Sushi
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Limoncello Gelato mit Vanilla Lemon Curd-Strudel
In einer großen Schüssel wischen Sie das Eigelb und Zucker, bis blass und glatt.
In einem großen Topf erhitzt, die Milch und Sahne bei mittlerer Hitze, bis die Ränder nur Blasen um sie herum zu haben, beginnen und Dampf von der Oberfläche steigt.
In einem langsamen stetigen Nieselregen, Schneebesen die heiße Milch in die Ei-Mischung. Gießen zurück in den Topf und zurück zu mittlerer Hitze, Rühren und kochen, bis die Mischung eines Bit Coats die Rückseite eines Löffels (etwa 170 Grad) verdickt hat. Transfer zu einer in einem Eisbad gestellt Schüssel und rühren in der Limoncello. Ermöglichen, bevor abkühlen Abdeckung vollständig für 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank zu kühlen.
Wenn Sie bereit sind das Eis zu machen, für die Herstelleranweisungen lesen über Ihre Eismaschine (ich meine Befestigung halten in meinem großen Gefrierschrank zu allen Zeiten - immer für Eis vorbereitet). Churn das Ei Basis und kurz vor fest werden lassen. Löffel Hälfte in einen luftdichten Behälter. Legen Sie mehrere dollops des Zitronen-Quarks auf das Eis und wirbelt mit einem Messer. Bestreichen und mit der Hälfte des Spritzgebäck. Wiederholen Sie mit dem restlichen gelato, Zitronen-Quark und Buttergebäck.
Wenn Sie fertig sind, dichten den Behälter und lassen Sie über Nacht einfrieren.
Scoop und servieren.
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