Liturgische Jahr Rezepte Crown Kuchen, katholische Kultur
Feste (11)
RICHTUNGEN
Backofen auf 375 ° F. Messen in ein Sichter gesiebte Kuchenmehl, doppelt wirkende Backpulver, Salz und Tassen Zucker.
Messen Sie in eine Rührschüssel Verkürzung oder Butter. Messung in eine Tasse Milch, die nach dem Verkürzen oder Butter variieren. Um es hinzuzufügen, Orangenextrakt (oder Schale) und Mandelextrakt. Lassen Sie die Eier und Eigelb ungeschlagen bereit.
Mix von Hand oder mit einem elektrischen Mixer. Zählen Sie nur die tatsächliche Schlagzeit oder Schlaganfällen. Kratzen Sie die Schüssel und die Klopfer oder oft Löffel. Rühren Sie die Verkürzung nur zu erweichen. Sift in den trockenen Zutaten. Milch hinzufügen und mischen, bis das ganze Mehl befeuchtet wird. Dann schlug für 2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit mit dem Mixer oder 300 kräftige Striche mit der Hand. Fügen Sie die Eier und Eigelb und schlagen 1 Minute länger mit dem Mixer oder 150 Hüben von Hand.
Den Teig in eine leicht gefettete und mit Mehl 9-Zoll-Rohrpfanne. Backen Sie in einem gemäßigten Ofen (375 °) für 1 Stunde oder bis getan. Kühle für etwa 15 Minuten in der Pfanne. Dann lösen sich von den Seiten der Pfanne mit einem Spatel oder einem Messer. Biegen Sie rechts oben auf einem Kuchengitter vor bereifen zu kühlen. Setzen Sie den abgekühlten Kuchen auf einer großen Platte mit der breiten Basis aufrecht.
Sprinkle Kokosraspeln über die weißen bereiften Bereichen und rund um die Basis des Kuchens. Verstreuen Schokoladenstückchen in coconut an der Basis in der 2-Zoll-Intervallen Hermelins ähneln.
The Crown Kuchen erfordert eine Menge Zeit. Wenn eine Mutter in Eile ist, ist es besser, eine Krone Kuchen zu machen, indem eine Gold-Papier-Krone zu einem gewöhnlichen Speicher Kuchen hinzufügen oder einen Kuchenteig zu backen und eine Krone von Gummibärchen hinzuzufügen. Ein kleines Kind wird diese genießen.
Rezept-Quelle: Mein Namenstag - gekommen für Dessert von Helen McLoughlin, die liturgischen Press, Collegeville, MN, 1962