Löslicher Kaffee gut oder schlecht
Instant-Kaffee ist auch schneller, billiger und einfacher zu machen als normaler Kaffee.
Aber gelten diese Vorteile auch auf Instant-Kaffee?
Dieser Artikel erklärt alles, was Sie über Instant-Kaffee und seine Auswirkungen auf die Gesundheit wissen müssen.
Was ist Instant-Kaffee?
Instant-Kaffee ist eine Art von Kaffee von getrocknetem Kaffee-Extrakt hergestellt.
Der Extrakt wird von brauen gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt, ähnlich wie beim normalen Kaffee gebraut wird, aber konzentrierter.
Nach dem Brühvorgang wird das Wasser aus dem Extrakt entfernt, um trockene Pulver oder Fragmente zu bilden, die beide bei Zugabe zu Wasser auflösen.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Instant-Kaffee zu machen:
- Sprühtrocknung: Kaffee-Extrakt wird in heiße Luft gesprüht, um die Tröpfchen, die schnell trocknet und verwandelt sie in ein feines Pulver oder kleine Stücke.
- Gefriertrocknung: Der Kaffee-Extrakt wird eingefroren und in kleine Fragmente, die bei niedriger Temperatur unter Vakuumbedingungen getrocknet werden.
Beiden Methoden erhalten, die Qualität, Aroma und Geschmack des Kaffees.
Der gebräuchlichste Weg, Instant-Kaffee zur Herstellung eines Teelöffel Pulver / Granulat in eine Tasse mit heißem Wasser hinzuzufügen.
Die Stärke des Kaffees kann leicht durch mehr oder weniger auf Ihre Tasse Zugabe eingestellt werden.
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Bottom Line: Instant-Kaffee aus Kaffee gemacht, dass das Wasser entfernt haben. Um Instant-Kaffee zu machen, fügen Sie einfach einen Teelöffel Pulver in eine Tasse warmes Wasser.
Instant-Kaffee enthält Antioxidantien und Nährstoffe
Dieser hohe Gehalt an Antioxidantien wird angenommen, dass Kaffee zu trinken (9) verbunden für viele der Nutzen für die Gesundheit verantwortlich sein.
Wie auch bei normalen Kaffee, Instant-Kaffee enthält viele starke Antioxidantien (10. 11).
Darüber hinaus enthält eine Standard Tasse Instant-Kaffee nur 4 Kalorien. und liefert geringe Mengen an Kalium, Magnesium und Niacin (Vitamin B3) (13).
Instant-Kaffee enthält etwas weniger Koffein
Koffein ist die am häufigsten konsumierte Stimulans in der Welt, und Kaffee ist seine größte Nahrungsquelle (14).
Jedoch in der Regel Instant-Kaffee enthält etwas weniger Koffein als normaler Kaffee.
Fazit: Eine Tasse Instant-Kaffee im Allgemeinen überall von 30 bis 90 mg Koffein enthält, während normaler Kaffee enthält etwa 70-140 mg pro Tasse.
Instant-Kaffee enthält mehr Acrylamid
Acrylamid ist eine möglicherweise schädliche Chemikalie, die sich bildet, wenn Kaffeebohnen geröstet werden (20).
Diese Chemikalie wird auch häufig in einer Vielzahl von Lebensmitteln, Rauch, Haushaltswaren und Körperpflegeprodukten (21) gefunden.
Allerdings ist die Menge an Acrylamid zu Ihnen durch Diät und Kaffee ausgesetzt sind viel niedriger als die Dosen, die (26 27), als schädlich erwiesen haben.
Daher sollte Instant-Kaffee zu trinken nicht Anlass zur Besorgnis in Bezug auf Acrylamid-Exposition.
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Bottom Line: Instant-Kaffee enthält bis zu doppelt so viel Acrylamid als normaler Kaffee, aber die Menge ist immer noch niedriger als was als schädlich.
Kaffee zu trinken ist für viele gesundheitlichen Vorteile verbunden.
Da Instant-Kaffee enthält die gleichen Antioxidantien und Nährstoffe wie normaler Kaffee, sollte es die meisten die gleichen Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Allerdings ist es wichtig, im Auge zu behalten, dass viele dieser Studien in der Natur Beobachtungs waren.
Diese Arten von Studien können nicht beweisen, dass Kaffee die Verringerung des Krankheitsrisikos verursacht, nur, dass die Menschen, die ihren gewöhnlichen Kaffee trinken weniger wahrscheinlich sind sie zu erhalten.
Bottom Line: Instant-Kaffee bietet die meisten die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie normaler Kaffee, einem reduzierten Risiko für Typ-2-Diabetes und Lebererkrankungen, einschließlich.
Sie sollten Instant-Kaffee trinken?
Instant-Kaffee ist schnell, einfach und erfordert keine Kaffeemaschine. Es hat auch eine sehr lange Haltbarkeit und ist billiger als normaler Kaffee.
Instant-Kaffee enthält etwas weniger Koffein und mehr Acrylamid als normaler Kaffee, aber es enthält die meisten der gleichen Antioxidantien.
Insgesamt Instant-Kaffee ist ein gesundes, kalorienarmes Getränk, das den gleichen Nutzen für die Gesundheit als andere Arten von Kaffee verbunden ist.