Mama, ich kann kochen Wie Asian Ei (alkalisch) Nudeln machen
Wie in den asiatischen Ei (alkalisch) Nudeln machen
Ja, die seltsame Art von Dingen, die meiner Meinung nach zu besetzen, wenn ich sollte zu Recht über tiefe Probleme in der Welt besorgt sein, während verrücktes Genie Kreativität Ausdruck zu bringen. Es begann mit einer Schüssel mutwilliger Nudeln. Meine Mitgäste startete in eine stundenlange Diskussion über die feinen Unterschiede zwischen Nudeln, Wörter wie Saang mein werfen Sie Mian, mee kia, jian shui, und QQ um, um die Verwirrung der einzigen englischen Kerl dort sitzen. Er tat mir fast leid.
WIE Asiatische Eiernudeln MACHEN
2 macht massive / 3 normale Portionen
Faszinierend! Ihre Nudeln sehen so perfekt, ich würde nie erraten, sie sind hausgemacht. Es ist lustig, eine andere Verwendung von Backpulver zu entdecken! Ich liebe Nudeln aus der ganzen Welt (mein Favorit sind denke ich koreanische Süßkartoffel Nudeln, aber natürlich konnte ich nicht haben sie nur mit einer solchen Reihe von verschiedenen Arten und Formen.). Viel Spaß mit Supper! Ich beneide Londoner viel! (Oder diejenigen, die in einen Last-Minute-Flug nach London springen).
Ich liebe auch jap Chae Nudeln :) Ich glaube, mein Liebling gute alte flache Reisnudeln ist allerdings, entweder genannt kway teow (chinesisch) oder hor Spaß oder pho (Viet). mein comfort food :)
Dank über den Supper, wünsche ich Sie in London gelebt.
Hallo, ich stolperte über einen Blog, während die Web-Suche nach mee pok Nudel Rezepte. Ich habe meine erste scracth Tagliatelle gestern und war irgendwie von mee pokand erinnert wurde neugierig von whther sie in der Tat sind die gleichen Nudeln. Anyhowsss, eine kurze Frage, ist es notwendig, Ihre bakingsheet mit Pergament oaper oder Aluminiumfolie auszukleiden, wenn das Backpulver? Besorgt könnte es das Backblech beeinflussen? Vielen Dank, und Sie haben einen tollen Blog! Liebe das Nudel-Diagramm. ) Dora
sorry für die späte Antwort unglaublich ich diese heraus völlig verfehlt! Es ist nicht notwendig, wenn Sie eine nicht-reaktiven Pyrex verwenden, aber wenn Sie können, ist es gerade Linie, es wird Ihr Leben so viel einfacher, wenn man es in ein Glas kippen muß zu halten. Und vielen Dank Dora! Meinen Tag gerettet. D
Hallo, danke für das Rezept. Ich hatte das Rezept mit Allzweck-Mehl versucht und 2 TL gebacken Soda. Es stellte sich heraus, ganz zu „hart“ auf den Biss. So reduzierte ich es 1 TL gebacken Soda und es ist auch „hart“.
Ich benutze die Maschine den Teig kneten. Ich kneten, bis sie zusammen in einen Ball kommt und dann stoppen. Ist das der Grund, warum es schwer ist.
Vielen Dank für jede Antwort.
Nur Kneten stoppen, wenn der Teig in eine federnd und glatte Kugel kommt, kann es am Anfang ziemlich schroff und hart sein! Sie könnten also tatsächlich weiter kneten müssen. Auch die Ruhezeit ist wichtig, dass der Teig zu entspannen. Das Backpulver schafft, dass alkalischen Geschmack und eine leichte Elastizität soll aber nicht sein, was bewirkt, dass es ‚hart‘ sein. Auch, wie lange haben Sie die Nudeln kochen? Dickere Nudeln könnte eine längere Kochzeit benötigen! Lassen Sie mich wissen, wenn Sie noch Hilfe benötigen :) x