Maple Cupcakes mit Maple Butter - Backen Bites
Obwohl es immer es meinen Liebling Nutzen sein wird, kann Ahornsirup für so viel mehr verwendet wird als nur Pfannkuchen und Waffeln Topping. Ich habe es benutzt, bevor Cookies und hausgemachtes Müsli zu versüßen, wo es die anderen Zutaten mit seinem reichen, süßen Geschmack Akzente. Aber es gibt keinen Grund, Ahorn als Hintergrund Geschmack zu halten und hier habe ich es den Stern Geschmack eine Charge von Maple Cupcakes mit Maple Butter gemacht, wo es echte Ahornsirup sowohl in dem Kuchen und die frosting.The Kuchenrezept Anwendungen einige brauner Zucker und einige Ahornsirup für Süße. Der braune Zucker hilft, den kleinen Kuchen eine zarte Konsistenz zu geben, und es geht auch gut mit dem Ahornsirup. Es gibt keinen Ahorn-Extrakt in hier, also alles, was Ahorn Geschmack kommt aus dem Sirup. Ich benutzte Grade B Ahornsirup. das einen etwas stärkeren Geschmack als Grade A Sirup. Sie können entweder, aber ich werde B empfehlen, wenn Sie gehen für einige Sirup zu kaufen. Nicht Pfannkuchensirup in diesen kleinen Kuchen verwenden.
Die Mattierung hat auch einige Ahornsirup in ihm. Stellen Sie sicher, dass alle Bestandteile bei Raumtemperatur sind, wenn man sie zusammen mischen, so dass Sie eine sehr glatte Mattierung erhalten. Oft wird Ahornsirup im Kühlschrank aufbewahrt, so halte dies für eine schnelle Erinnerung, es zu nehmen, bevor Sie zu backen beginnen!
Diese haben einen großen Ahorn Geschmack zu ihnen mit einem buttrig Unterton. Ich glaube nicht, dass sie wie Pfannkuchen schmecken, aber wenn es das ist, wo Sie in der Regel Ahornsirup verwenden, die kleinen Kuchen können Sie von ihnen erinnern! Der Kuchen hat einen leicht fest, zarten Krume und hält wirklich gut zu bereifen und zu reisen, so betrachtet diese als Option für den Winter oder Feiertagstreffen.
Maple Cupcakes mit Maple Butter
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/4 TL Salz
1/2 Tasse Butter, Raumtemperatur
2/3 Tasse brauner Zucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/3 Tasse Butter
1/3 Tasse Ahornsirup
Ofen vorheizen auf 350F. Linie ein 12-cup Muffinblech mit Papierliner.
In einem Medium, Rührschüssel verrühren Mehl, Backpulver und Salz.
In einer großen Schüssel, Sahne zusammen Butter und Zucker, bis Licht. Schlägt in Eiern, einen nach dem anderen, von Vanille-Extrakt, gefolgt. Stir in Buttermilch und Ahornsirup. Mischung nach und nach in der Mehlmischung unter ständigem Rühren, bis nur Teig nur kombiniert wird und keine Streifen der trockenen Bestandteile bleiben.
Dividieren gleichmäßig in vorbereitete Muffinzinn.
Backen Sie für 15 bis 18 Minuten, bis ein Zahnstocher eingefügt in die Mitte des Kuchens kommt sauber heraus. Schalten Sie kleine Kuchen hinaus auf ein Drahtgestell, bevor Sie bereifen zu kühlen.
Ergibt 12 kleine Kuchen.
Maple Butter
1/2 Tasse Butter, Raumtemperatur
2 EL Ahornsirup, Raumtemperatur
2-3 EL Milch, Raumtemperatur
2-3 Tassen Puderzucker
* Anmerkung: Ich abgestaubt diese mit Puderzucker ihnen einen ‚snowy‘ Look zu geben.
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