Mast-o-Musir ~ Persian Dip mit Joghurt - Schalotten - My Persian Kitchen
Die heutige neueste ist Rezept Post eines der Sous Chef Favoriten: Mast-o-musir, die eine köstliche Kombination aus Lebni und Schalotten ist. Must-o-musir bedeutet wörtlich Joghurt und Schalotten in Farsi.
Jedes Mal, wenn ich machen oder diese dip essen sie mich zurück in die erste Zeit in Anspruch nimmt ich, es so gut wie beim ersten Mal der Sous Chef wurde es eingeführt eingeführt wurde.
In den frühen achtziger Jahren war ich in der Grundschule und ein Kind, das mit dem freien Leben in Italien verwendet wurde, aber gelebt, wo alles, was zu Hause passiert ist zu Hause geblieben. Also wenn es Parteien, Versammlungen und wurde Alkohol ausgeschenkt wurde die Information nicht mit jemandem aus Angst geteilt werden, dass die Nachrichten auf das der Komiteh erhalten weitergegeben würden. ya wissen diejenigen, die dafür sorgten, dass niemand eine gute Zeit hatten und die Regeln des Klerus gehorchte.
Ein Tag kommt mein Vater und seine Freundin an der Zeit, dass wir eine Pool-Party setzen zusammen. Ich war dort nur während der Vorbereitungszeit. Als sie die Lebensmittel aus setzten bekam ich diese neue Dip schmecken, die ich noch nie zuvor gehabt hatte. Es war weiß und sah aus wie Joghurt, aber es hatte einen starken Geruch. Mir wurde gesagt, dass man es durch Eintauchen eines Kartoffel-Chips in aß. So erfüllen ich. Es war etwas so köstlich über die Kombination von Aromen. Ich liebte, wie das zarte Aroma der Firma Joghurt mit einem Hauch von Schalotten mit dem salzigen der Kartoffelchips kam zusammen. Mein Leben hat sich nach das ist Tag nie die gleiche gewesen. In einigen lustigen Art und Weise, heute ist diese dip eine meiner Lieblings Komfort Lebensmittel. Ich liebe es einfach, liebe, liebe es! Die Welt kann zusammenbrechen, aber alle werden so lange gut, wie ich mit meiner Mast-o-musir und Chips auf die Couch kuscheln bekommen.
Das erste Mal, das Sous Chef dieses dip versuchte er das Innere des Behälters geleckt hätte es hereinkam, wenn er könnte, das ist, wie sehr er es mochte! Also hier ist die Geschichte: für unsere erste monthversary, ja man es richtig lesen, monthversary. Ich weiß, dass es ein bisschen kitschig, aber Geduld mit mir, nahm ich den Sous Chef auf einem Picknick am Strand. Ich packte eine schöne Auswahl von iranischem Essen, darunter ein Laden war gekauft Behälter von Mast-o-musir. Es ist eine Liebesgeschichte vom ersten Geschmack, ich sage ja. Das nächste, was ich weiß, der ehrgeizige Mann, dass er begann er seine eigene masto-o-musir machen. Heute kaufte das Geschäft Art nicht gut genug für ihn ist! Er wird buchstäblich essen Löffel fulls von Mast-o-musir!
Das Picknick war ein Erfolg und als die Zeit verging mir klar, sicher, dass wer auch immer sagte, dass „der Weg zum Herzen eines Mannes geht durch den Magen“ raucht Crack nicht! Es ist wahr, ich bin sicher, der Sous Chef das bestätigen kann!
Zurück hier zur Sache! Genug über die Geschichten, lassen Sie sich auf dieses sehr schwieriges und kompliziertes Rezept bewegen, NICHT! Es ist eigentlich ein sehr einfaches Rezept, und es dauert nur ein paar Minuten zur Vorbereitung, aber es ist am besten, es zu lassen, ein paar Stunden, um Ruhe für die Aromen zu mischen.
Eine weitere Sache, bevor wir beginnen. Ich möchte darauf hinweisen, dass es ein paar Optionen sind so weit wie die Schalotten gehen. Einige Leute mögen getrocknete Schalotten verwenden wie andere frische Schalotten zu verwenden. Wir machen immer unsere Mast-o-musir mit frischen Schalotten.
Wir lieben es zu essen dieses dip entweder mit Pita-Chips oder regelmäßig Kartoffelchips. Sie können es auch mit Brot servieren, wenn Sie es wünschen.
1 kleine Schalotten
1 Behälter von Lebni (16 Unzen)
Ich hatte ein paar Schalotten und für dieses Rezept nahm ich das eine von der linken Seite.
Feiner Würfel der Schalotten. Hüten Sie sich vor, Ihre Augen und Nase werden während dieses Prozesses beeinflusst werden. Ich liebe Schalotten, aber ich hasse die Tatsache, dass sie mich jedes Mal weinen ich sie hacken! Wie auch immer, manchmal können Schalotten bitter sein. Manche Leute lassen sie in Wasser einweichen für ein paar Stunden, um die Bitterkeit zu lösen. Wir wissen nicht, aber das Wichtigste ist, nicht über Bord zu gehen mit Schalotten, wenn Sie zu viel haben, ist es ganz wird sich die ganze dip überwältigen. Es sei denn, Sie mögen The Sous Chef sind gefällt, die mit Joghurt seine Schalotten zu essen.
Legen Sie die lebni und Schalotten in eine Schüssel geben.
Mischen Sie sie gründlich. Zu und Platz im Kühlschrank für ein paar Stunden. Servieren mit regelmäßigen Kartoffelchips oder Pita-Chips.