Matcha (Grüner Tee) Eiscreme-Rezept

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Grünes Tee Eis ist ein beliebter japanisches Eis Geschmack und perfekt als süß und erfrischend Dessert nach einer traditionellen japanischen Mahlzeit.

Matcha-Pulver ist ein feines hellgrünes Pulver von speziellen grünen Teeblättern, die gemahlen wurde. Im Wesentlichen ist Matcha grünen Teeblättern. Matcha Pulver unterscheiden mich von grünem Tee, weil in Lebensmitteln, die Matcha enthalten die tatsächlichen Teeblätter selbst verwenden, aber grüne Tee-infundiert Lebensmittel sind einfach Wasser aufgegossen mit dem Aroma des Teeblätter.

Seien Sie versichert, trotz der technischen Unterschiede zwischen grünem Tee und Matcha-Pulver. Dieses Rezept für grünes Tee (Matcha) Eis wird in einem köstlichen gefrorenen japanischen Dessert führen!

Was du brauchen wirst

  • 1 Esslöffel Matcha Grünteepulver
  • 3 Esslöffel heißes Wasser
  • 2 Eigelb
  • 5 EL granulierten Weißzucker
  • 3/4 Tasse Vollmilch
  • Eis und Wasser - für die Kühlung der Pfanne
  • 3/4 Tasse Sahne, Schlag

Wie man es macht

  1. In einer kleinen Schüssel mischen Heißwasser- und Matchatee Pulver zusammen und beiseite legen.
  2. die Eigelbe der Eier, in einer mittleren Größe Soßewanne wischen leicht das Eigelb nach trennt. Hinweis: Verwenden Sie die Pfanne noch nicht erwärmen.
  3. Zucker in der Pfanne und mischen Sie den Zucker mit Eigelb gut bis eingebaut.
  4. Nach und nach Milch in das Ei und Zucker-Mischung und gut mischen.
  5. Setzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und erhitzt die Ei-Mischung unter ständigem Rühren, um sicherzustellen, es brennt nicht. Wenn die Mischung leicht verdickt, entfernt die Pfanne von der Hitze und beiseite legen.
  1. Genießen Sie die Unterseite der Wanne in Eiswasser, um die Ei-Mischung zu kühlen.
  2. Fügen Sie das Matcha-Pulver und Wasser-Gemisch in die Ei-Mischung und gut mischen. Weiter die Mischung in Eiswasser abkühlen.
  3. Schlagen Sie die Sahne, so dass es etwas dick und luftig ist. Fügen Sie diese peitschte Sahne in das Ei und Matcha Mischung. nehmen sanft alle Zutaten mit einem Spatel, bis gemischt.
  4. Gießen Sie die Eis-Mischung in eine Eismaschine. Dann gießen Sie die Mischung in einen Gefrierschrank sicheren Behälter mit Deckel und einfrieren für 8 Stunden oder länger. (Siehe Anweisungen für Ihre Eiscremehersteller folgen bewährte Methoden.)

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