Meersalz - Pfeffer Shrimp - Morton Salt
- Hauptgericht
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Bedient: 4 Entrée für 2 Personen oder Vorspeise für
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
Morton ® Grobes Meersalz und Pfeffer Szechuan den letzten Schliff für dieses würzige Gericht hinzufügen. Groß als Vorspeise oder als entrée.
Zutaten
MORTON ®
SEESALZ GROB
Für Morton ® Grobes Meersalz - Szechuan Pfeffer Zubereitung: Kombinieren Sie 2 Esslöffel Morton ® Grobes Meersalz und 1 Esslöffel Szechuan Pfeffer. Hitze bei mittlerer Hitze, bis wohlriechend. Transfer Mischung zu einem Mörser und Stößel, und mahlt zu einer feinen Gewürzmischung. Maßnahme 1 ½ Teelöffel und beiseite für Rezept-Verwendung. Shop Restsalzmischung in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Monate.
eine Bratpfanne über die hohe Hitze bis heiß vorheizen. Sorgfältig Rapsöl von Garnelen gefolgt hinzuzufügen.
Koch Garnelen für 2-3 Minuten auf einer Seite. Flip auf die andere Seite karamellisieren.
Fügen Sie den Ingwer, grüne Zwiebeln und 1 ½ Teelöffel Meersalz und Pfeffer-Mischung. Beenden Sie das Kochen für weitere 2 Minuten oder bis Garnelen werden durch gekocht.
Tipps für den Erfolg:
- Szechuan Pfeffer in asiatischen und Gourmet Fachgeschäften zu finden.
- Regelmäßige Schwarze Pfefferkörner können anstelle von Szechuan verwendet werden. Es wird dringend empfohlen, Szechuan Pfeffer für einen einzigartigen und köstlichen Geschmack zu verwenden.
- Für diejenigen mit Muscheln Allergien, ersetzen rohes Huhn für Garnelen und kochen zu 165 Grad F.
- Als Ersatz für einen Mörser und Stößel, legen Sie die Pfefferkörner in eine Schüssel geben und zerdrücken sie mit einer Kelle. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, sie in einem Kunststoffbeutel zu platzieren, und rollen sie mit einem Nudelholz. Die Pfefferkörner können auch in einer Kaffeemühle gemahlen werden.
