Mojito Cupcakes Rezept - Visuelle Rezepte
Um die Limetten zu reinigen, gießen Sie etwas Essig in eine Schüssel geben und rollen die Limetten in ihm. Dann wäscht die Limetten unter dem Wannenhahn ab.
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter
- 1/2 Tasse Minzblättern
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter - bei Raumtemperatur
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 2 Limetten
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 EL Rum - Verwenden Sie weißer Rum, wenn Sie es haben.
- 8 Unzen Rahmkäse
- 2 Tassen Puderzucker
- grüne Lebensmittelfarbe - optional
Raspeln die Schale einer Kalk in die Schüssel. Rollen Sie den Kalk auf einem sauberen Zähler, während sanft nach unten drücken auf den Kalk. Dadurch wird den Kalk helfen, mehr von seinem Saft zu lösen, wenn sie gedrückt. Die Limette halbieren und auspressen alle den Saft von 1/2 des Kalks in die Schüssel aus. Drücken Sie nur ein bisschen mehr Saft aus dem zweiten Kalk in die Schüssel. Sie nicht, obwohl alle davon auspressen.
Fügen Sie den Vanilleextrakt und 2 Esslöffel Rum in die Schüssel. Wir werden später den Rest des Rums verwenden. Gut mischen. Schabt die Seiten der Schale nach unten, wenn nötig.
In 1/3 der Mehlmischung und mischen auf niedrigen bis verbunden. In 1/2 der Minzgeschmack Buttermilch und anderen 1/3 der Mehlmischung. Mischen Sie, bis verbunden.
Die restliche Buttermilchmischung und Mehl und mischt, bis nur eingebaut. Sie wollen nicht overmix.
Eine Sache, ich würde versuchen, vorschlägt, ist die Hälfte des Teiges in eine separate Schüssel zu platzieren und auf diese Schüssel und einig fein gehackte Minze. So kann man etwa 6 mojito Cupcakes mit extra Minze backt mit denen, ohne die Münze zu vergleichen, welche Version Sie besser sehen zu können.
Linie eine Muffinform mit Liner und Löffel die mojito Teig gleichmäßig in jede der 12 Napfkuchenschalen.
Bake für etwa 25 Minuten oder bis ein Verbackungstestgerät oder Zahnstocher eingefügt in die Mitte der kleinen Kuchen kommt sauber. Um sicherzustellen, dass die kleinen Kuchen gleichmäßig backen, drehen Sie die Pfanne in den Ofen nach etwa 13 Minuten. Sobald die kleinen Kuchen fertig sind, entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen nehmen und auf dem Herd oder ein Gitter auskühlen.
Muddle / Prellung noch ein paar Minzeblätter in den remaning 2 Esslöffel Rum.
Gießen Sie die Minze und Rum in einen kleinen Topf geben und erhitzen den Rum, bis Sie beginnen ein bisschen Dampf zu sehen, herauskommen. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und Deckel für 15-30 Minuten der Minzgeschmack zu ermöglichen, mit dem Rum ziehen lassen.
gießen oder einem Löffel gleichmäßig Minzgeschmack Rum auf jeden der kleinen Kuchen.
Wie man das Mojito-Kuchen-Topping
Mischen Sie den Frischkäse, Puderzucker, und die Schale und Saft von 1/2 einer Kalk.
Wenn Sie die mojito Kuchen bereift möchte, grün sein, können Sie in ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe mischen.
Top die kleinen Kuchen mit dem Limonenaromatisierte Frischkäse Frosting.
Für eine schöne Präsentation, passen zu einer pipping Tasche eine Sternspitze und füllen Sie den Beutel mit dem Frischkäse Frosting. drückt leicht auf den Kuchen mit der Spitze des pipping Beutels nach unten, während der Tasche zusammenzudrücken. Da der Frischkäse Frosting aus dem Beutel heraus kommt, heben sich vertikal um den Beutel. Wiederholen, bis die gesamten oberen kleinen Kuchen in Zuckerguss bedeckt sind.
Raspeln jede remaning Zitronenschale über die Spitze der kleinen Kuchen und oben mit Minze Blatt.
Nun, da Sie haben gelernt, wie mojito Cupcakes zu machen, stellen Sie sicher, diese Kuchenrezepte anzuzeigen.