Moong Dal Stir Fry Rezept
Moong dal mit Tari ist sehr offensichtlich lecker, aber trocken Moong Dal ist auch sehr das Wasser im Munde. Um zu versuchen, eine andere Version von dal Versuch machen Dry Moong Dal.
Sie können zusammen mit Roti oder parantha, Moong Dal Stir Fry in Ihrer Kinder Lunch-Boxen senden, so lassen Sie uns Moong Dal Stir Fry machen.
-Zutaten für Mond Dal Stiry Fry
- Moong Dal (gewaschen) - 200 g (1 Tasse)
- Raffiniertes Öl / Ghee - 2 EL
- Grün kühl - 1 bis 2
- Ginger - 1 Zoll lange Stück
- Jeera (Kümmel) - 1/2 TL
- Heeng (Asafoetida) - 1 Prise
- Kurkuma - 1/2 TL
- Koriander (dhaniya) Pulver - 1 TL
- Red chilly Pulver - weniger als 1/4 TL (wenn Sie scharf bevorzugen)
- Salz - nach Geschmack (3/4 tsp)
- Lemon - 1 (kleine Größe)
- Grüne Koriander - 1 EL (fein gehackt)
- Wie man Mond Dal Stiry Fry machen
Saubere Moong Dal dann waschen Sie zweimal und für 30 Minuten in Wasser einweichen. Wäscht Grün kühl, bricht seinen Stamm, und hackt in feine Stücke. Schälen, waschen und Ingwer in kleine Stücke geschnitten.
Setzen Moong Dal in einem Kocher mit 1 Tasse Wasser, gefolgt von 1 TL Salz und Kurkuma. Schließen Sie den Herd. Boil dal bis 1 Pfeife erlischt. Drehen des Gases und den Druck aus dem Kocher nach 2-3 Minuten, und öffnen Sie den Deckel. Dal sollte nicht zu lange gekocht werden. Wenn Sie überschüssiges Wasser im dal sehen dann herausnehmen.
Ppor raffiniertes Öl oder Ghee in einer Pfanne (kadhai) und Wärme, und setzt Jeera Heeng in heißen Ghee. Nach Jeera geröstet Korianderpulver, gehackte kühl und Ingwer. Fry für 1-2 Minuten, dann mit Salz und mischen. Gießen Sie das gekochte dal und unter Rühren braten, mit einem Löffel für 3-4 Minuten. Schalten Sie das Gas, Zitronensaft und grünem Koriander dann richtig mischen.
Moong Dal gebratene bereit ist, nehmen Sie es in einer Schüssel geben und mit Chapati oder parantha dienen.
Sookhi Moong Dal Rezept Video