Naher Osten Kefir Käsebällchen mit kostenlosem Video!
einige dieser heute Morgen gemacht. Früher habe ich nur einen Liter Kefir, bis ich weiß, wenn ich sie mögen werde. Sind sie bereit, so schnell essen, wie man sie im Olivenöl bekommen oder haben sie für ein paar Tage sitzen müssen?
Ich habe ein kleines Bar - Restaurant und servieren wir einige lokal hergestellte Milchkäse, der typischerweise geballt und in Kräutern gerollt. Wir bekommen Chargen alle paar Wochen, frieren die Hälfte und Tauwetter nach Bedarf. Was ich frage mich, wenn wir, statt sie in Olivenöl bei Raumtemperatur lagern könnten (oder gekühlt) und von dort dienen? Und wenn ja, wie lange sie bleiben gut? Und muss das Olivenöl entsorgt werden oder kann ich einfach mehr Bälle zu ihm hinzufügen und spannen Sie es monatlich oder so?
Amie Oldfather sagt
Ich habe diesen Kefir cheeseballs ein paar Mal zu machen versucht.
Bisher haben alle Versuche in cheeseballs geführt, die entweder alle an die Spitze des Glases schwebt, die in einer Masse von Käse geführt. Ich habe das Öl zu belasten und nur den Käse als Brotaufstrich verwenden.
Oder ein paar anderen Zeiten, fielen die Kugeln auseinander, und hatten auch als Brotaufstrich die Masse und essen zu belasten. Was könnte ich möglich falsch?
Millie
Traditionelle Kochschule
Amie Oldfather sagt
Vielen Dank für Millie antworten. Ich habe das genau das, was ... ich dachte, ich hätte es zu trocken, und das ist, warum es über Nacht im Olivenöl zerbröckelt. Ich versuchte es dann ein bisschen feuchter und sie alle nach oben schwebte und wurde ein kollektives lol. Muss ein Sweet-Spot sein. So frustrierend. Ich habe dieses 5x ohne Glück versucht.
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