Nan Khatai Rezept - Wie man NanKhatai
In früheren Zeiten, wenn Mikrowellen nicht erfunden wurden, wurde Nankhatai indem die Schale zwischen zwei Platten hergestellt, und es über die Flamme setzt. Traditionell Nankhatai wurde mit sooji, Gramm Mehl und maida gemacht. Aber der Trend hat sich in der letzten Zeit verändert. Jetzt können wir ohne sooji Nankhatai mit maida oder Gramm Mehl machen. Sooji macht es knusprig. Heute werden wir zu Hause Nankhatai.
Zutaten für NanKhatai
- Maida (Allzweckmehl) - 200 g. (1 Tasse)
- Gramm Mehl - 50 g. (1/4 Teelöffel)
- Sooji - 50 g. (1/4 Teelöffel)
- Zucker - 200 g. (1 Tasse)
- Ghee - 200 g. (1 Tasse)
- Kardamom - 8-10
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Methode - So bereiten NanKhatai
Nun fügen Sie maida, Gramm Mehl, sooji, Kardamom und Backpulver in die Mischung. Kneten Sie das Mehl zu einem glatten Teig zu machen. Die Mischung Nankhatai zu machen bereit ist. Decken Sie die Mischung und lassen Sie es für 4-5 Stunden.
Nehmen Sie einen kleinen Teil der Mischung und rollen sie mit den Händen einen runden Ball zu machen. Drücken Sie die Kugel, indem sie unter den beiden Handflächen halten und halten sie auf ein gefettetes Backblech. Machen Sie so viele Cookies, wie Sie können mit der Mischung und halten sie auf ein gefettetes Fach. Lassen Sie sie für 15-20 Minuten.
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius. Legen Sie nun das Fach in den Ofen und backen bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten. Ope der Ofen, es zu überprüfen und es für weitere 5 Minuten backen. Es dauert 15 Minuten Nankhatai richtig gebacken zu bekommen. Nehmen Sie das Fach aus dem Ofen heraus und abkühlen lassen.
Ihre Nankhatai ist fertig. Setzen Sie sie auf einem Teller und dienen sie an Ihre Familienmitglieder mit Abend-Tee. Bewahren Sie die restlichen Nankhatai in einem luftdichten Behälter. Sie können sie für mehr als 2 Monate verbrauchen.