Nana s Traditionell Weihnachts Gedämpfte Plum Pudding mit Hart Sauce Rezepte, Food Network
Zutaten
- 1 Tasse Licht Melasse
- 3/4 Tasse Butter
- 1/2 Tasse warme Milch
- 2 Eier, geschlagen
- 1 Tasse Allzweckmehl, plus zusätzliche für Obst werfen
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 pint kandierte Früchte vermischen (oder gewürfelte getrocknete Früchte wie Ananas, Birnen, Äpfel, Pflaumen und)
- 1 Tasse Rosinen
- 1 1/2 Unzen Brandy
- Holly Zweig zum Garnieren
- Harte Sauce, Rezept folgt
Harte Soße:
- 1/4 Pfund Butter
- 1 Tasse Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1-Unzen Brandy oder Rum
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Richtungen
Kombinieren Sie die Melasse, Butter, Milch und Eier in eine Schüssel geben. Als nächstes das Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Nelken in einer großen Schüssel. Fügen Sie die trockenen Zutaten auf die feuchten Zutaten in 3 Ergänzungen. Wirf kandierte Früchte und Rosinen leicht mit Mehl Versenkung zu verhindern und in dem Teig. Stir in Schnaps.
Gieße in eine gefettete und gezuckerten Dampfpuddingform und auf einem Gestell in einer großen überdachten Topf mit Wasser, das auf halber Höhe der Seiten der Form kommt. Zu und Dampf für 2 Stunden, Kontrolle gelegentlich sicher Wasser zu machen, hat nicht ausgekocht. Abkühlen lassen für 5 Minuten auf einem Gestell vor Ausdrehen. Staub mit Puderzucker und serviert mit einem Zweig der Stechpalme und Hart Sauce.
Harte Soße:
Schlagen Sie alle Zutaten zusammen, bis sehr gut kombiniert. Servieren mit Pudding.