Natürliche Farben - Carmine - Cochenille
Carminsäure ist eine Substanz, die in hohen Konzentration in Cochenille Insekten gefunden. Es wird aus dem Körper des Insekts extrahiert und Eiern und ist mit Aluminium oder Calciumsalzen gemischt, um Karmin-Farbstoff (auch bekannt als Cochenille) zu machen.
In einem guten Nachricht für diejenigen von uns suchen, um die Produkte der Tierausbeutung zu vermeiden, muss die Zutat auf Verpackungsetiketten, wenn sie als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, aufgenommen werden, da sie schwere allergische Reaktionen, Asthmaanfälle verursachen, und anaphylaktischer Schock in einigen bekannt sind Menschen.
Die Pharmaindustrie nutzt Cochenille zu Farbe Pillen und Salben, und es wird in der Kosmetikindustrie für Haar- und Hautpflegeprodukte, Lippenstifte, Gesichtspuder, Rouges und errötet verwendet.
Gemäß einem Vertreiber von Karmin, kann das Produkt in den folgenden Arten verwendet werden:
- Lebensmittelindustrie - Tiefgekühlter Fisch, Fleisch usw.
- Getränkeindustrie - Softdrinks, Fruchtgetränke, Energy Drinks, usw.
- Alkoholische Getränke - Produkte mit niedrigem pH-Wert erfordern rot oder orange Töne
- Milchindustrie - Joghurt, Eiscreme und Milchgetränke
- Confections - Candy, Füllungen, Sirup, Kaugummi etc.
- Fruchtzubereitungen - Obstkonserven wie Kirschen, Marmeladen, Fruchtfleisch, usw.
- Kosmetische Industrie - Dispersions der Nähe der Augenpartie, Lidschatten, Lippenstifte, usw.
- Andere - Ketchup, Getränkepulver, Trockensuppen, Dosensuppen, usw.
Carmine ist auch bei der Herstellung von künstlichen Blumen, Farben und Purpur Tinte verwendet. Eine leuchtend rote Farbstoff und der Fleck Carmine in der Mikrobiologie verwendet werden häufig aus dem Karmin Extrakt hergestellt.
Cochenille Insekten sind mit weichem Körper, flach, oval geformte Skala Insekten, beheimatet in den tropischen und subtropischen Südamerika und Mexiko. Sie leben auf Kakteen, auf den Feuchtigkeitsgehalt der Pflanze Fütterung und Nährstoffen. Die tiefrote Farbstoff wird von den Weibchen und ihre Babys (Nymphen) abzuschrecken Plünderung durch andere Insekten produziert, da sie nicht fliegen können, und sie bleiben unbeweglich, während Fütterung.
Für die kommerzielle Herstellung von Karminfarbstoff werden Cochenille Käfer für drei Monate bewirtschaftet, dann auf 90 Tage alt gesammelt. Nach einer Beschreibung:
„Die Insekten werden sorgfältig von den Kakteen gebürstet ... und in Säcke gelegt. Die Säcke werden auf der Produktionsanlage gebracht und dort werden die Insekten dann durch Eintauchen in heißes Wasser oder durch Einwirkung von Sonnenlicht, Dampf oder der Hitze eines Ofens getötet. Es ist zu beachten, dass die Varianz in Erscheinung der kommerziellen Cochenille durch die verschiedenen Methoden während dieses Prozesses verwendet verursacht wird. Es dauert etwa 70.000 Insekten ein Pfund (454 g) von Cochenille zu machen. Der Körper eines Cochenille gesagt wird zwischen 18-20% des Karminsäure enthält.
Der Teil des Insekts, das die meisten Karmin enthält, ist der Bauch, der die befruchteten Eier der Cochenille beherbergt. Einmal getrocknet, beginnt ein Prozess, bei dem die Bäuche und befruchteten Eier aus dem Rest der anatomischen Teile getrennt sind. Diese werden dann zu einem Pulver gemahlen und kochte die maximale Menge an Farbe zu extrahieren. Das gekochte Lösung wird filtriert und setzen durch spezielle Verfahren, die alle Carmine Partikel verursachen auf den Boden des Kochbehälters auszufällen. Die Flüssigkeit wird entfernt und der Boden des Behälters verbleibt mit reinem Carmine.“
Während der Herstellung können verschiedene andere Substanzen verwendet werden, einschließlich Zinndichlorid, Citronensäure, Borax oder Gelatine.
Im 15. Jahrhundert wurde Karminfarbstoff in Mittelamerika zum Färben von Textilien verwendet. Im späten 19. Jahrhundert, nach synthetischen Pigmenten und Farbstoffen waren, erfunden worden, um die Produktion von natürlicher Farbstoff allmählich verringert.
Ganz abgesehen von den gesundheitlichen Risiken im Zusammenhang mit dem Verzehr von Karmin, es ist etwas sehr über über die Tatsache, dass wir denken, dass nichts von Insekten vernichtenden durch die jedes Jahr Milliarden, aus keinem anderen Grunde, als dass sie bestimmte Dinge, wie eine bestimmte Art und Weise zu suchen. Sind rote Färbung in Lebensmitteln, Kosmetika, Pharmazeutika und Gewebe so wichtig für uns, dass wir bereit sind, ein Auge zudrücken, um seinen Ursprung zu drehen?
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