Newari Gericht, MrsGrg Blog
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um Reismehl Teig zu machen. Einige verwenden Normalreismehl und Wasser, andere verwenden schwarze Linsen Paste oder Eier zu geschmeidig und glatt.
Dies ist sehr einfach zu machen und so sehr schmackhaft.
In einer Schüssel Hackfleisch setzen und alle aufgelisteten Zutaten hinzugeben und gut mischen. Beiseite legen
für Rührteig
2 Tassen Reismehl
Prise Salz
Dash Kümmel Pulver
1 Ei
2 Tassen Wasser oder genug, um einen Teig, der nicht zu flüssig oder zu dick und pastös ist. Um die richtige Konsistenz zu überprüfen, ob Teig bedeckt die Rückseite des Löffels.
Fügen Sie alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. In Wasser und wischen Sie es. In Ei und wischen Sie es durch den Mix.
Erhitzen Sie nicht beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze. Wenn Pfanne heiß ist, fetten Sie es mit etwas Öl. Gießen Sie eine Kelle Teig und wirbeln um einen runden Krepp zu machen. Kochen Sie den Krepp für 1-2 Minuten, bis das eingestellte Aussehen.
Top es mit Hackfleisch für den Krepp aus. Knacken Sie Ei oben und mit Salz würzen. Decken Sie sie mit schweren Deckel (traditionell verwenden wir Deckel aus Ton, die wie Deckel von Tajine aussieht) und lassen Sie es kochen auf kleiner Flamme für 6-8 Minuten, bis das Ei und Fleisch gekocht wird.
Heiß servieren und genießen Sie dieses köstliche Gericht.
