Nun, Sie sind Kochen mit braunem Reis, UNL Lebensmittel
Mit fast 2 Gramm gesunde Ballaststoffe und etwas mehr als 100 Kalorien pro halbe Tasse ... haben Sie versucht, den nussigen Geschmack von braunem Reis?
Brauner Reis nimmt als normale weißen Reis (ca. 45 Minuten gegenüber 15 oder 20 Minuten), um zu kochen länger. Allerdings ist es leicht, eine größere Charge und genießen Sie mehr als eine Mahlzeit für Ihre Mühe zu kochen.
Speicher von braunem Reis gekocht
Gekochter brauner Reis kann fest gespeichert ist, abgedeckt werden, in einem flachen Behälter im Kühlschrank für 4 Tage. Es wird für 6 Monate gute Qualität in der Gefriertruhe halten, sondern wird in der Gefrierschrank sicher auf unbestimmte Zeit bleiben, solange die Temperatur bei 0 Grad Celsius oder niedriger bleibt. Nach dem gekochten Reis im Kühlschrank abgekühlt hat, überträgt es auf Kunststoff Gefrierbeutel in Mengen für zukünftige Mahlzeiten benötigt. Etikett mit dem Datum und der Menge.
Wegen des Öls in seiner Kleie-Schicht, ungekocht brauner Reis hat eine kürzere Haltbarkeit als weißer Reis und behält seine Qualität für ca. 6 Monate. Für eine längere Lagerung im Kühlschrank lagern oder einfrieren ungekocht brauner Reis. Gekühlte brauner Reis wird Qualität für 6 bis 12 Monate halten.
WICHTIG! Refrigerate zusätzlichen Reis in flachen Behältern gekocht, wie es schneller in den Kühlschrank kühlt. Es ist OK, um im Kühlschrank lagern Lebensmittel, während sie noch warm sind. Verderbliche gekochte Lebensmittel, wie Reis, sollten bei Raumtemperatur nicht länger als zwei Stunden Gesamtzeit gelassen werden.
Für dickere Lebensmittel - wie Reis, Suppen, warme Puddings usw. - Grenztiefe von Lebensmitteln bis 2 Zoll. Lose decken den Reis. Dies ermöglicht Hitze zu entkommen und schützt vor unbeabsichtigter Kontamination von anderen Lebensmitteln während der Abkühlung. Dicht abdecken, wenn sie abgekühlt. Plan innerhalb von 4 Tagen zu verwenden.
Vorbereiten Brauner Reis
- Langkornreis: produziert leichte, trockene Körner, die sich leicht trennen.
- Rundkornreis: liefert Fett, fast runde Körner mit einem höheren Stärkegehalt als die beiden anderen Sorten; die Körner zusammenhalten, wenn gekocht wird.
- Mittelkornreis: hat eine Größe und Eigenschaften zwischen den beiden anderen Reissorten.
Tipps zur Auswahl eines Reiskochers
Ein Reiskocher verfügt über einen Innenwanne, die über einem Heizelement anliegt. Spezifische Verhältnisse von Wasser und Reis werden den Herd gegeben. Reiskocher bestimmen, wenn der Reis durch Erfassen der Temperatur der inneren Pfanne erfolgt.
Hilfreiche Funktionen gehören:
- Glasdeckel Kochvorgang anzuzeigen
- Loch im Deckel so Dampf entweicht
- beschichteten Pfanne
Pointers erfolgreich einen Reiskocher zu verwenden sind:
MEXICAN SKILLET RICE (kennzeichnete Rezept)
- 1 Pfund mageres Rindfleisch oder Pute
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Tassen brauner Reis gekocht
- 1 16-Unzen-Dose Pintobohnen, abgetropft
- 2 4-Unzen-Dosen gewürfelte grüner chiles
- 1-Medium frischen Tomaten, entkernt und gehackt (optional)
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
- In großer Pfanne bei mittlerer Hitze, gares Fleisch bis braun, zerbröckeln Rühren; abtropfen lassen. Rück Fleisch in der Pfanne.
- Fügen Sie Zwiebel, Chilipulver, Kümmel und Salz; kochen, bis die Zwiebel weich ist.
- Stir in Reis, Bohnen und Chili; gründlich erhitzt.
- Top mit Tomaten und garniert mit Koriander, falls gewünscht. Sofort servieren.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien, 313; Insgesamt Fett, 9g; Cholesterin, 29 mg; Natrium, 340 mg; Kohlenhydrate gesamt, 43 g; Ballaststoffe, 6 g; Protein, 17 g
QUELLE: Rezept und Bild mit freundlicher Genehmigung der USA Reis Federation. Für weitere Informationen über Reis, besuchen www.usarice.com