Oliven, Whole Foods Market
Für die Liebe der Oliven
Die hochwertigen Oliven wir in unseren Läden verkaufen kommen aus Marokko, den Mittelmeerländern, den südwestlichen USA und Teilen von Südamerika. Und wenn Sie nicht probiert haben sie alle, worauf warten Sie?
Die Qualität unserer Oliven
Unsere Oliven sind optisch ansprechend mit fantastischem Geschmack. Alle unserer Oliven werden traditionell geheilt, sie behalten die einzigartigen Bouquet, vollen Geschmack und unverwechselbare Textur hilft, die Sie durch den Verzehr der Oliven an der Quelle bekommen würden. Wir möchten, dass Sie von den Olivenhain nur ein kleiner Schritt fühlen.
Oh, Oliven!
Arbequinas: Eine beliebte spanische Oliven; klein, frisch und leicht bitter.
Beldi: Ein kleiner, fruchtiger Olivenöl aus Marokko. Sie sind Sole geheilt und sind sehr beliebt in Olivenmischungen.
Bitetto: Benannt nach der süditalienischen Stadt, wo sie seit biblischen Zeiten angebaut worden sind. Sie sind süßer als die meisten mit Mandeltönen-Killer-Kombination.
Cerignola: Diese riesigen grünen Oliven geerntet werden in Cerignola, Italien, in der Region Puglia. Ihre Größe macht sie eine eindrucksvolle Begleitung Antipasti und gut für die Füllung mit Knoblauch, Käse, Paprika, Kapern oder Sardellen, auch.
Kalamata: Diese beliebten lila-schwarz griechischen Oliven werden in einem Rotweinessig gepökelt reich und rauchige Aromen zu schaffen.
Manzanilla: Diese bekannte Olive aus Spanien Sole gehärtet, für ein erfrischendes Knusprigkeit und leichten rauchigen Geschmack zu machen. Traditionell sind sie mit pimientos gestopft.
Niçoise: Diese berühmten kleinen, fleischigen Oliven aus Nizza, Frankreich, sind baum gereift. Ihr beliebtestener Einsatz? Salade Niçoise.
Nyon: Ein kleiner, pechschwarz, glänzend Olivensorte aus Südfrankreich, dieser Wille Romantik Sie. Nyon Oliven haben eine milde, salzige Bitterkeit und sind in der Regel trocken gehärtet und in Olivenöl verpackt.
Picholine: Dieses Französisch grünen Oliven sind wunderbar frisch und knackig, mit einem erfrischend säuerlichen Geschmack, ähnlich Smith-Äpfel Granny, es glaubt oder nicht. Einfach und elegant, sie machen perfekte hors d'oeuvres.
Die Olivenernte
Nur die Heilung Sie brauchen
Suchen Sie für die Heilung alle Ihre Schmerzen zu lindern? Wir haben genau das Richtige. Oliven verwenden alle Arten von Verfahren gehärtet, wodurch sie weniger bitter und sie ihre verräterische Salzigkeit, Textur und Geschmack.
Zur Heilung Oliven, unreifen, grünen ersten reifen und schwarz. (Oliven für die Ölpresse bestimmt sind, tatsächlich an der rotbraunen Bühne nahm, aber das ist eine andere Geschichte. Mehr Details zu Olivenöl erfahren.)
Da eine sehr bitter, natürlich vorkommende Chemikalie namens oleuropin nicht verarbeiteten Oliven ungenießbar macht, gehen diejenigen bestimmt für unsere Bäuche durch einen Härtungsprozess zunächst die Chemikalie zu entfernen.
Traditionelle Heilmethoden erfordern Monate und beinhalten:
Öl-Härtung: für mehrere Monate in Öl tränken.
Sole-Härtung: für ein bis sechs Monate in Salzlake.
Dry-Härtung: in Salz Verpackung für einen oder mehrere Monate.
Wasser-Härtung: Einweichen, Spülen und resoaking in klaren Wasser, diese Methode ist die langsamste aller und folglich wird selten verwendet.
Baby, Olive Sie
6 Gründe zur Lieben Oliven
Oliven wurden so in biblischen Zeiten verehrt, dass er sagt, dass Moses Olivenbauern eine Befreiung vom Militärdienst gewährt.
Schnitzereien von Oliven erscheinen auf Pharaonengräber in den Pyramiden von Ägypten.
Die traditionelle chinesische Medizin verwendet Olivensuppe als Halsschmerzen Rezept-seltsam genug, das einzig Vorkommen der Olive in der chinesischen Küche.