Oyakodon einfaches Rezept aus dem japanischen Essen Rezepte
In Japan ist Oyakodon wahrscheinlich die beliebteste aller donburi oder Reisschüssel Mahlzeiten. Reisschalen sind in Japan bevorzugt. Reisschüsseln sind donburi in der japanischen genannt. Donburi ist in der Regel eine Ein-Mahlzeit Mahlzeit, wo die Seiten Mahlzeit und der Reis, einschließlich entweder Fleisch, Fisch, Eier und / oder Gemüse werden zusammen als Gesamt Gericht in einer großen Schüssel Reis serviert.
Oyakodon bedeutet eigentlich Eltern und Kind Schüssel. Egg ist ein wesentlicher Wirkstoff in donburi. Es wird verwendet, um die geköchelt Eiersauce in zahlreichen Gerichten zu machen, die aus Oyakodon.
Typischerweise erfordern die besten Oyakodon Rezepte dashi oder japanische Suppenbrühe aus getrockneten Bonitoflocken und Kombu (getrockneter Seetang). Die Mischung aus Huhn und Eier auf Reis ist absolut wunderbar. Sie können es für Ihre Familie und ich bin sicher, sie werden sicherlich sehr freuen, in einem bento Gericht der japanischen Huhn und dem Ei Reis zu erfreuen.
• 1/2 Pfund Hähnchenschenkel, ohne Knochen, ohne Haut, in Streifen geschnitten
• 1 Tasse Dashi oder Hühnerbrühe
• 1 Bund Schalotten, gehackt
• 4 Eier, leicht geschlagen
• 4 bis 6 Tassen heiß gekochter Reis
• 1/4 Tasse Sojasoße
• 3 EL Mirin
• 1 Blatt Nori-Algen, geröstet und in Streifen geschnitten (optional)
1. Fügen Sie die dashi Lager, Sojasauce und Mirin in eine Pfanne und kochen geben.
2. Reduzieren Sie und schließen Sie das Huhn Hitze zu gering.
3. Simmer für ca. 1 Minute.
4. Fügen Sie die Schalotten und simmer für eine weitere Minute.
5. Sammeln Sie die Eier ohne Rühren.
6. Abdeckung, von der Hitze beseitigen und für 1 bis 2 Minuten eingestellt lassen, die Eier zu kochen.
7. Setzen Sie eine Kugel heiß gekochten Reis in jede der vier tiefen Schalen (don).
8. Schöpfkelle ein paar der Huhn, Eier und Sauce über den Reis in jeder Schüssel.
9. Sprinkle mit dem Nori und heiß servieren.