P B und J Eats Red Robin Freckled Obstsalat Copycat
Ich fühle mich oft durch die Tendenz der Blogger die Mühe gemacht einen neuen Beitrag mit einer Entschuldigung für eine lange Lücke zwischen den Aktualisierungen zu beginnen. Ein weiterer Beitrag oder eine weniger von mir auf Ihre Leser wird nichts erschüttern für jedermann - nicht einmal für mich. Was auch immer treibt mich auf diese inexistent Ort, um die Worte zu schreiben, die von dem Ort in mir kommen sprudeln, das möchte ich könnte eine Verbindung besser mit der Welt um mich herum; Ich wünschte, ich mehr davon geben musste. Weil es bedeutet mir sehr viel, dass jemand für die Rezepte oder die Fotos kommen würde, und vor allem für die Worte - wenn jemand neben meiner Mutter für diejenige kommt.
Wir mögen Ausflüge in die Bibliothek, spielen Teig zu Hause, Kekse backen zusammen, Sesame Street beobachten, singen dumme Lieder, Färbung, Kuscheln, kitzeln, Verstecken spielen, und stört sich nicht darum zu kümmern, was der Rest der Welt tut. Und wir möchten Snacks. Wir konnten den ganzen Tag Snack.
Ich schrieb diese Worte und nahm das Bild meiner Bryce fast ein ganzes Jahr vor. So viel hat sich seitdem verändert: mein Baby, hat gezeigt, dass Hochstuhl entwachsen, verlor einen Zahn, gebrochen sein Schlüsselbein, begann Vorschule, und ist jetzt ein stolzer großer Bruder zu einem neuen Baby. Jetzt sind meine Tage viel rockiger, Krankenpflege, Peek-a-boo-ing, und „wir werden ein wenig leiser, während Juda napping“. Aber was ist schockierend ist, wie viele Dinge, die das gleiche geblieben. Diese Worte schrieb ich noch klingeln wahr. Mein jetzt großer Junge trägt immer noch das Sweatshirt (es war ein bisschen zu groß, dann und ist ein wenig klein jetzt, aber er trägt es immer noch), isst immer noch von dieser Platte und Gabel, trinkt immer noch von diesem Kelch, und bis vor kurzem ihm noch gespielt in dem riesigen Feld können Sie im Hintergrund sehen. Es gibt immer noch eine beträchtliche Menge an Raaaaaaawr-ing werden mußte.
Dies sind auch gute Tage. Sehr süß und kostbare Tage, die wir sind glücklich miteinander zu verbringen.
Und wir lieben noch zu naschen. Snack den ganzen Tag.
Wir leben gerade weit genug entfernt von Portland für die großen Restaurants gibt es nur eine gelegentliche Nachsicht zu sein (oder, wenn wir realistisch sind zu sein, ein Feld auf unserer To-Try-ASAP-Liste). Wenn wir als Familie gehen wir sind viel eher an einer Kette am Ende, denn das ist, was wir in der Nähe haben. Eine Kette uns wirklich gefallen, ist Red Robin und Bryce besonders mag ihren Freckled Obstsalat. Also nahm ich einen Schuss auf ihn zu Hause neu zu erstellen. Die Erdbeeren im Original werden aus gefrorenen aufgetaut, und die orangefarbenen Segmente Mandarinen in Dosen. Ich ziehe es frisch, so dass das, was ich benutze. Aber auf jeden Fall verwenden, um die gefrorenen Erdbeeren und Konserven Orangen wenn das, was Sie mögen und / oder haben sich um.
Dies macht eine große Begleitung von Eiern und Toast zum Frühstück, oder mit Ihrem Sandwich zum Mittagessen. Wir lieben auch Obstsalat mit Abendessen. (Frühstück Burritos zum Abendessen anyone?)
Sommersprossige Obstsalat
Ergibt etwa 4 Tassen
Zutaten:
1 kleine deli Behälter schneiden frische Ananas, einschließlich Säfte
1 c. oder so Erdbeeren (gefroren und aufgetaut oder frisch), geviertelt
2 kleine Dosen Mandarinen, abgetropft OR die Segmente von 2 Clementinen
Saft von 1 clementine
1 kleiner Apfel (I verwendet Gala), schneiden in mundgerechte Stücke
1 EL. Honig, oder nach Wunsch
Richtungen:
Alle Zutaten in einer großen Schüssel. Schmecken Sie und fügen Sie Honig zum Süßen, falls gewünscht. mindestens 30 Minuten ruhen lassen Aromen vor dem Servieren mischen zu lassen.
Hält gut in dem Kühlschrank für einen Tag oder zwei.