Paleo Leberpastete - Die silkiest - Reibungsloseste Hühnerleber-Mousse
Ich schwöre, Leute, wenn ich fertig war die Mousse in einzelne Förmchen übertragen, leckte ich die Schale wie ein stolzer 5 Jahre alt würde eine leere Schüssel Schokolade Kuchenteig.
Oder ein 40 Jahre alter eine leere Schale von gesalzenem Karamell-Eis ...
Ja wirklich. Ich mache keine Witze.
Es ist so gut.
Zumindest nicht, bis ich es ein paar Dutzend Mal gemacht. Und dann noch ein paar mehr.
Trotzdem hatte ich ihm einen Versuch zu geben. Ich wollte dort und Kokosnuss ein Element des gesunden, Fett Cremigkeit hinzuzufügen, war für mich der ultimative Weg zu gehen. Ich habe es zu versuchen.
Nun, ich versichere Ihnen, dass es total, vollständig, perfekt und gründlich arbeitet!
Aber nehmen Sie nicht mein Wort für sie. Lassen Sie uns uns eine Partie machen, sollen wir?
Zuerst kochen Sie die Zwiebeln, bis schön und karamellisierten.
Fügen Sie die Äpfel und weiter, bis sie weich kochen, fügen Sie dann die Hühnerleber und kochen, bis sie an der Außenseite braun werden, sondern bleiben ein wenig rötlichen noch auf der Innenseite.
Verfahren in einer Küchenmaschine, Kokosöl und Kokosmilch, Prozess etwas mehr dann abgießen durch ein feinmaschiges Sieb für eine besonders glatte und seidige Konsistenz hinzuzufügen.
Und über einen nahrhaften Leckerbissen sprechen!
Mine verschlungen sicher, dass es. Wohlgemerkt, sie scheinen ein sehr Faible für Leber zu haben.
Kann nicht eine schlechte Sache, kann es sein?
Sobald die Mischung angespannt ist, gießen Sie sie in einzelne Förmchen und Platz im Kühlschrank 4-6 Stunden einzustellen.
Wenn Sie Gonna lassen Sie es dort für länger als die, bedecken Sie es locker mit einer Plastikfolie die Spitzen vor dem Austrocknen zu verhindern!
Im Moment dient, garniert mit einer schönen frischen Petersilie (oder Basilikum oder Minze, oder was auch immer frisches Kraut Sie zur Hand haben, passieren)
Es macht es nur, dass viel mehr schönere!
Und schauen Sie auf diese schöne Textur. Cremige genug für Sie? Genau wie Eis, sage ich Ihnen.
Ich versuchte es mit Baby schneiden Karotten, roh Blumenkohl, Gurken (nicht die besten), frische Kokosnuss ... und mein Liebling aller: Äpfel!
Die beiden sind absolute Magie, wenn sie zusammen gepaart.
Vertrauen Sie mir. Du musst es versuchen.
Mahlzeiten: Ergibt 6 Portionen
- 700g Hühnerleber
- 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Koch Apfel, geschält, entkernt und gehackt (I verwendet, um einen Miniatur)
- Ungefähr 6-8 Esslöffel Wasser
- Großzügige Gitter frischen Muskatnuß (I verwendet Hälfte eine Mutter)
Dank viel für die Einladung, Eileen, ich werde sicher sein, einen Blick zu nehmen!
„Wow“ nur um Summen dieses Rezept bis für mich!
Ich habe für die letzten 5 Monate, um das Autoimmun- Protokoll verfolgt oder so, und Innereien immer in meine Diät einen echten Hemmschuh für mich war. Da es so ein Nährstoff dichte Nahrung ist wollte ich wirklich zu essen Leber, Nieren, etc. auf einer regelmäßigen Basis, aber ich mochte einfach nicht den Geschmack. Dann fand ich dieses Rezept! Ich habe in der Lage gewesen, Muskatnuss in meiner Diät hinzuzufügen zurück, so dass alle verwendeten Zutaten sind einfach perfekt für mich.