Palitaw Sa Latik Rezept - Kusina Master-Rezepte
für Palitaw
Filipinos sind verrückt für kakanin. Sapin-Sapin, puto, kutsinta - nennen Sie es! Aber wenn Ihr süßen Gelüste in kickt, gibt es nichts Besseres als palitaw sa latik.
Palitaw ist ein süßer Reiskuchen. Latik, auf der anderen Seite, hat zwei Versionen. Für die Tagalog, bezieht er sich auf feste Kokosnuß curds, wohingegen für die Bisaya ist es eine dicke, karamellisierten Kokosnußcreme. Die himmlische Kombination aus palitaw und der Bisaya-Version von latik ist in greifbare Nähe gerückt. Egal, ob Sie es für Ihre meriyenda oder das nächste Fest dienen, erfüllen Ihre Gelüste mit diesen einfachen Palitaw sa Latik Rezept jetzt!
- 2 Tassen Klebreismehl
- 1 Tasse Wasser
- Kombinieren Sie das Reismehl und Wasser in einer Schüssel geben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Kleine Kugeln bilden dann die Kugeln in Viertel Zoll dick abzuflachen.
- Dehnen Sie den Teig auf eine ovale Form zu machen.
- 1 kann Kokosmilch oder Sahne
- Um latik, beginnt mit Kokoscreme in einen Topf gießen.
- Zum Kochen bringt unter ständigem Rühren, bis fast trocken.
- Schalten Sie Hitze zu niedrig und weiterhin Rühren, bis der Bruch von der Kokosnussöl zu trennen.
- Weiter rühren, bis der Bruch gebräunt, aber nicht verbrannt.
- Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Für die Soße
- 1 kann Creme Kokosnuss
- 2 Tassen Kokosmilch (Pangalawang piga)
- 1 Tasse brauner Zucker
- Wasser (Dicke einzustellen)
- Prise Salz
- Mischen Sie Kokosmilch und braunen Zucker.
- Simmer und den Zucker schmelzen lassen.
- Fügen Sie eine Prise Salz.
- Drop in geformt palitaw und lassen Sie es kochen.
- Sobald der palitaw Schwimmer ist es Koch.
- Fügen Sie die Kokosmilch und köcheln lassen, bis die Sauce etwas dick ist
- Konsistenz.
- In latik gekocht und vom Herd nehmen. Dienen.