Pan de Sal ohne Brot-Maschine - Salu Salo Rezepte
Ich habe für ein pandesal Rezept gesucht, die meine Großeltern Rezept der Nähe ist. Ich wuchs um ein philippinischer Bäckerei bis (in Oxnard, Kalifornien), dass meine Großeltern im Besitz und betrieben in der 80'same und 90er Jahren. Meine Frau und Kind hatte nie eine Chance, um das Brot zu versuchen, die ich als Kind auf einer fast täglichen Basis aß. Ich erinnere mich, es eine regelmäßige pandesal und besonderen Wesen (mit Ei hinzugefügt, glaube ich). Da Ihr Rezept Ei enthält, gibt es eine Variante, die nicht die Eier nicht enthalten? Ich meinen Großvater überbrenn Brot erinnern, um dann als Paniermehl zu zerquetschen für später. Haben Sie versucht das? Ich bin nicht sicher, was Temperatur und Zeit würde dies zu erreichen, ohne das Brot versengen. Ich kann nicht versuchen, warten diese und sehen, ob ich meine Großeltern Leidenschaft für Lebensmittel aus unserem Erbe wiederbeleben kann.
Hallo Julian,
Ich benutze immer das Rezept, wenn ich pan de sal machen und ich habe nicht eine, die Eier nicht enthalten. Ich bin froh, dass Sie dieses Rezept versuchen werden, und hoffen, dass Sie, Ihre Frau und Kind genießen Sie es!
Sie da! Ich bin hier Filipina für ein gutes pandesal Rezept suchen. Ich habe nur eine Frage: Was Paniermehl tun Sie verwenden, da die, die ich in die Lebensmittel sehen sehr grob sind ...?
Hallo Dessa,
Ich benutze feine Semmelbrösel zu beschichten, den Teig. Wenn grobe Paniermehl die einzige zur Verfügung stehen, können Sie es feiner machen, indem sie in einem Lebensmittel-Prozessor setzen. Hoffe das hilft!
Ich habe versucht, Ihr Rezept und das Brot entpuppt hart und es hat nicht wie andere pandesal Sie im Laden sehen steigen. Ich habe sogar versucht, bevor es in der Nacht zu machen und es über Nacht zu steigen. Jede beraten?
Was passiert, wenn ich Brotkrumen setzen Dont?
Ja, Sie können Instant-Hefe statt aktiver Trockenhefe Trockenhefe verwenden. Aber Sie müssen jedoch die folgenden prüfen;
1. Verwenden Sie eine geringere Menge an Hefe, wenn Sie Instant-Hefe verwenden, verwenden Sie so 1 1/2 TL anstelle von 2 1/4 TL
2. Sie müssen nicht sofort Hefe in Wasser auflösen, so überspringen Sie Schritt 1 des Verfahrens und stattdessen fügen Sie die Instant-Hefe direkt mit dem Mehl und Milch-Mischung in Schritt 3.
Hoffe, dass diese Hilfe # 128578;
Glad von Hilfe zu sein. Achten Sie darauf, und Dank für das Schreiben # 128578;