Panieren Chicken - Vorbereitung Huhn, HowStuffWorks

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  • Tauchen Sie Huhn in Ei; überschüssige abzuschütteln, so dass nur eine dünne Schicht aus Ei auf dem Huhn bleibt.
  • Roll Huhn durch eine flache Platte aus Mehl oder das Mehl in einem wieder verschließbaren Plastikbeutel Lagerung von Lebensmitteln. Hinzufügen Huhn, ein paar Stücke zu einem Zeitpunkt, den Beutel abzudichten, und schütteln zu beschichten.
    1. Whisk Zutaten einen Teig zu bilden. Es sollte ziemlich dick und nicht zu nass sein.
  • Tauchen Sie Huhn in den Teig; schüttelt den Überschuss ab.
  • Platz Teig bedecktes Huhn auf einem Gestell, das ein Blatt Wachspapier bis kochen gesetzt über wurde.

    • Zum leichten, trockenen Beschichtungen zu machen:

    Empfindliche Beschichtungen wie gewürztes Mehl oder Tempura panko können mit oder ohne den oben umrissenen flouring Schritt verwendet werden.

    1. Kombinieren Beschichtungsbestandteile in einem großen, wiederverschließbaren Kunststoffbeutel Lagerung von Lebensmitteln.
  • Fügen Sie Huhn zu Tasche, ein paar Stücke zu einer Zeit, in der Nähe, und schütteln Sie das Huhn zu beschichten.
  • Beschichtete Huhn auf einem Gestell, das ein Blatt Wachspapier bis kochen gesetzt über wurde.

    • Zur Beschichtung mit gehackten Nüssen oder groben Krumen:

    1. Legen Sie geschlagenes Ei, Senf, Joghurt, oder was auch immer nasse Mischung das Rezept gibt an, in einer flachen Schüssel.
  • Legen grobe Beschichtung in einer flachen Schüssel oder Tortenplatte.
  • Tauchen Sie die Hähnchenteile in die nasse Beschichtung; abzuschütteln Überschuss.
  • Roll Hähnchenteile in der Beschichtung; abzuschütteln Überschuss.
  • Beschichtete Huhn auf einem Gestell, das ein Blatt Wachspapier bis kochen gesetzt über wurde.

    • Es ist eine gute Idee für etwa 5 Minuten beschichtet oder panierte Hühner ruhen lassen vor dem Kochen. Dies hilft, die Beschichtung und bindet ihn an das Huhn gesetzt.

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